九十年代开店日常_甜醅【完结】(94)

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  林巧遇点头。

  祁伟和走了之后,林巧遇和林娟说这一件事情,林娟听了,直炸舌。

  “这个祁伟和,要的量也太大了吧。”林娟还不能从震惊中回神,“比他上一次要的量还要多两倍。”

  不仅是大客户了,根本就是特大客户了。

  即便给祁伟和的价格比店里卖的价格要低,但是她们肯定也能赚一大笔。

  林巧遇点头,说:“可惜的是这样的大客户偶尔才有,要是每天都有一个这样子的客户,那样,我们就可以租几间房子,转门做。”

  这个比开快餐店赚得多了去了。

  林娟猛地点头,而后叹了一声,说:“可惜没有。”要是有的话,她们现在就可以租房子,雇人了。

  “所以,我们只能开快餐店,然后慢慢做吧。”林巧遇说道。

  林娟点头。

  “我从明天开始,就去购买香料和定购猪蹄猪头猪肚猪耳朵什么的。”林巧遇说道,“量那么大,我们得开始早点准备,要不然到时就来不及了。”

  林娟点头,说:“那是自然,现在离清明也没有几天了。”

  “幸好我这工作是三班倒,还有时间忙活自己的事情。”林巧遇感慨道,要是为了这个奶茶而耽搁了自己正经的生意,那太不值得了。

  奶茶鸡爪那生意重要,但是自己这个快餐店的生意更加重要。

  林娟看了林巧遇一眼,没有说话。

  林巧遇却是察觉不对,问着:“怎么了?”

  林娟叹了一声,说:“巧遇,你就算是学会了这奶茶,难道到时你要自己亲自去卖?要是你亲自去卖的话,那就不合算了。”

  有那个功夫,巧遇都可以多弄点卤水出来,多卤肉来卖了。

  卤水这方子是在林巧遇的手上的,平时也是林巧遇自己弄好卤水之后,他们这才开始卖的。

  “不是。”林巧遇摇头,说,“我只是去学会,然后招人的时候也容易判断对方懂不懂做这奶茶。除了前期我亲自坐镇之外,后期的话,就让别人直接管理了。”

  她自己的话,她哪里来的时间来管理这个奶茶店?

  有这个功夫,她都可以开多几间卤肉店了。

  林娟摇头,带着一丝忧虑地问着:“可是将这奶茶店给别人管的话,你能放心?特别是给陌生人管的话,你真的能放心?”

  林巧遇笑了笑,说:“我自然不放心,所以我是会查岗的。除此之外,我还会设店长和副店长,让她们两个相互牵制。”

  “到时有什么问题也不怕。”

  她又不是傻的,直接店铺交给别人。

  当然是信任的人她才交。

  “唉,你自己看着办吧。”林娟叹气。

  她始终觉得,巧遇再开一家店,风险太大了。

  但是巧遇这一副模样就像是中了邪一样,她根本就说不动巧遇。

  林巧遇心里也有些忧虑,但是更多的是激情。

  她得更加努力才成,平常做学徒不仅得要学习别人怎么做奶茶,还看奶茶店的老板如何管理她的奶茶店。

  林巧遇无比庆幸自己上辈子那么努力学习厨艺这一门手艺,要不是因为有这一门手艺,就算她重生了,估计也不会那么容易改变自己的命运。

  她没有什么本事,重生之后也只是普通人,重生除了让她更加年轻,让她多一些阅历之外,并没有给她其他的好处。

  她得更加努力,才能更好地改变自己的命运。

  第二天,林巧遇看了祁伟和带来的合同,没有发现问题之后,立马就签了,然后开始筹备,将要买的东西全都买好。

  清明前一天下午,她更是直接请了一天半的假,下午就去将煤气灶,锅,还有煤气给买好。

  晚上关店之后,他们五个人就开始忙活。

  却不想,才刚开始干活,林巧遇就听到有人敲门。

  她出去看门,便看到她二姐和姐夫站在门口那里看着她。

  林巧遇很是为难,她这会儿正准备要忙活着呢,没有空接待她二姐一家。

  唐明看出林巧遇的为难,赶紧说:“巧遇,我听说你接了一个大单,我和你姐是过来帮你的。我让周太太先帮着看元元。”

  他们能为深市做生意,并且顺利摆摊赚钱,那是因为有巧遇和林娟的大力帮忙。

  现在,正是巧遇他们需要帮忙的时候,他早早就收摊然后和巧梅一起过来了。

  都是自家人,也不需要客套了,林巧遇也就没有拒绝,说:“那谢谢姐夫和姐姐了。”

  唐明和林巧梅进去,也没有多说什么,撩起袖子,洗干净手,开始干了起来。

  七个人,忙活了三个多小时,终于将这些材料都处理干净,将材料全都放下来卤着之后,林巧遇对林巧梅对人道谢,让他们回去休息,她和林娟在这里交替守着就行了。

  其实也是看着火,因为煤气一直烧着,得看着,要不然,等锅里的卤水烧干了,那就麻烦了。

  林巧遇守三个小时,林娟守三个小时,然后林巧遇再出来替换。

  林巧梅见她们两个能应付得过来,也就和唐明回去了。

  虽然累了一天,很想睡觉,但是那么多卤味在这里烧着,林巧遇也不敢睡,更不敢坐到椅子上。

  虽然有闹钟,并且她调了每个小时都响一次的闹钟,但是林巧遇仍是怕自己一睡下会睡得太死,到时误事。

  她站起来,一边走着,一边读书或看书,间或看看锅里的卤味卤得怎么样。

  沉迷于书的海洋里,三个小时很快就过来了,她并不怎么觉得难熬。

  到点之后,她上楼去将林娟叫醒,让林娟下来看着,自己则和妞妞一起睡。

  早上,虽然只睡了三个小时,但是不知道是不是年轻的缘故,她又精神奕奕了。

  她让林娟回房休息一会儿,自己一个人将锅里的卤味全都捞出来放到早就准备好的盘里,而后开始卤今天要用到的猪蹄和肉等等。

  早上八点,祁伟和的车子准时到门口。

  等他看到店铺那摆得满满的一筐筐卤肉之外,情不自禁地对林巧遇竖起大拇指。

  这个林巧遇,年纪轻轻就那么厉害。

  他当年像林巧遇那么年轻的时候,可没有林巧遇这本事,更何况,林巧遇还是一个女的!

  过枰,称重,然后搬上车,结算,一气呵气。

  拿到那一张支票之后,林巧遇只觉得自己那么辛苦的努力是值得的。

  中午关店之后,林巧遇给张桂英等三名员工发了昨天晚上的加班费,又给他们一人一些卤猪蹄什么的拿回家去过节。

  下午店铺就不开了。

  昨天累了半天,她们也想利用下午时间好好休息。

  林巧遇去银行将支票给兑出来,将钱存到自己的银行卡上,月底再跟林娟清账。

  下午休息好之后,林巧遇还有林娟和妞妞去了林巧梅家里吃饭。

  昨天晚上那么累,又没有休息好,不管是林巧遇还是林娟都没有下厨的欲望。

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