田园俏寡妇_福星儿【完结】(394)

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  “姑娘!”柳青相貌端正,但却有些胆怯,脆生生的叫了一声后,垂下头,却是不再话。

  文秀细细的打量了她一番,不动声色,轻声问道:“听,你会做辣菜?”

  “是!”

  “吃豆瓣酱吗?”

  “自然是吃的,豆瓣酱下油锅炒,火不能太大,也不能太。若是太大,豆瓣就糊了,但若是太,又炒不出豆瓣酱的香味来。”

  文秀问一句,柳青却是将她想要问的内容一并都答了,而且回答的很仔细,完之后,便又垂眸不语。

  不错!

  文秀在心里拿了主意,便偏头对杜三娘道:“三娘,两个管事的,八个厮,外加这个厨娘,你算算多少银。你可要打折哦,要不然,下次我可不走你这儿了!”

  杜三娘一听还有下次,两眼用“放光”都不足以形容了,欢喜的道:“那是自然,姑娘放心,一定最低价。”不别的,就是柳青这个差点砸手里的厨娘卖出去了,这笔生意,她已经是赚了!

  最后,杜三娘话算话,一共给文秀少了十两银。

  一手交钱,一手交卖身契后,文秀带着浩浩荡荡的十一人离开了牙行,直奔福瑞酒楼而去。

  文秀在拿到福瑞酒楼的房契之后,便拿到了钥匙。如今干活的人都买了,放在酒楼里就最好了。

  十一人默默的跟在她身后进了酒楼后,按文秀的要求站成了两排,文秀站在他们前面,正对着他们,沉默了片刻后才道:“首先,我先做个自我介绍,我姓文,单名一个秀字。你们以后叫我姑娘就行,不用叫东家,我听着别扭。”

  众人答:“是!”

  文秀又给众人讲了一些她这里的规矩,其中,格外强调的便是“吃里扒外”。即将开业的酒楼很快变会被人惦记上,有人收买掌柜、伙计、厨娘的人大有人在,她绝对不想看见谁为了一丝利益而出卖她。否则,她可不会心慈手软,重新把人卖到牙行那都是轻的!

  当然,好好做,每一个月依旧会有月钱,只是,肯定不会有雇佣伙计的月钱高。毕竟,他们都是文秀买来的奴——给钱是东家人善,不给钱是情理。

  众人又答:“不敢!”

  文秀没指望他们的心能够一下就对自己忠诚,她可以给他们足够的时间,但前提是,没有背叛!

  文秀给众人立了规矩后,又给八名厮重新取了名字,跟着她姓文,从一数到八,简单好记。八人换了名字,倒也不惊不喜。

  文秀见状,心里对杜三娘卖的人又点了点头,然后吩咐八名厮打扫卫生,务必将楼上楼下的卫生打扫干净,并且,将桌椅板凳全部都给搬到后院里去码放整齐。因为,店里的所有桌椅板凳都是特定的,过几日便会被送来。

  伙计们干活去了,大厅里便剩下陈谦、舒斌和厨娘柳青。

  一家酒楼里一般只有一个掌柜的,因为人多了,东家不好安排差事,掌柜与掌柜之间也会因为抉择不同而生出嫌隙,下头的人也不知道听谁的,管理起来异常麻烦。因此,陈谦和舒斌,只有一个人可以留在这里。

  陈谦和舒斌都属于耐得住性的人,即便两人都想留下,但却是谁也没急着开口,默默的立在一旁听候文秀的吩咐。

  文秀暂且把柳青放到了一边,因为她的职位跟其他人没有冲突性。她看着沉默寡言的二人,沉思了片刻后道:“不瞒二位,这家酒楼我刚盘过来,打算做火锅的生意。或许你们还不知道什么叫做火锅,不过,没关系,过些日便懂了。现在,我有其他事想问一问你们二位的意见。”

  两人闻言,异口同声的道:“姑娘请讲。”

  文秀点点头,开口道:“目前,火锅店大多数的事情都由我做主,所以,店内只需要一名管事。你们这里有两个人,也就是,只有一人可以做管事。而另一个人”

  陈谦和舒斌别文秀这么吊胃口,一颗心早就提到了嗓眼儿。另一个人,总不至于沦为伙计吧?

  “另一个人做账房先生!”

  古代人的账房先生,类似于现代的会计。

  两人闻言,齐齐松了一口气,他们曾经都是管事,无论是管理人还是算账,他们都是拿手的。所以,无论谁做管事,谁做账房先生,都没有问题。

  陈谦和舒斌听完,躬身行礼,“一切听姑娘吩咐。”

  “好!”

  最后,文秀让舒斌做了管事,陈谦做了账房先生。

  两人脸上没有露出大喜大悲之色,性倒是都比较稳妥,文秀又在心里默默的把两人又做了一番比较。

  管事和账房先生定下之后,最后才是厨娘的问题。不过,她并不打算现在就把配方交给柳青。

  火锅底料的配方太过重要,除了她自己,她现在谁都不信。所以,她打算把熬汤的任务交给柳青。至于炒料,她先自己亲力亲为一阵!

  中午的午饭,柳青自己做的,菜色虽然简单,但却是很合文秀的胃口。微辣却不辣,比无辣的菜更送饭,别有一番滋味。

  下午,文秀带了柳青和文一文二去买他们所需的日常用品,因为快入冬,棉被全都换成了厚被,所有东西凑一起,花了十几两银,装了满满两牛车。

  冯记布庄的伙计一听是给伙计用的,想想自己的待遇,心里竟然生出跳槽的想法来。只是,他不敢,也不是真愿意,冯家爷俩对他们还是挺好的。

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