孔雀鱼取其形似孔雀开屏而得名,将腌制好的鱼,改刀摆盘成孔雀开屏的形状,放上调好的酱料,将鱼放进蒸笼,大火蒸十五分钟。
利用这十五分钟,安暖暖将早改好刀,腌制好的鱼,铺在干淀粉上,每一个地方都沾上干淀粉后,再将多余的干淀粉抖落,等油温升上来,拿汤勺舀油,先将鱼进行一次撩炸,等鱼皮紧缩定型,再放入油锅炸制。
炸到鱼变白有膨胀,将鱼捞起,等表面放凉,再次下油锅进行二次炸制,这次油温需要八成热,鱼下油锅四十秒后,改最小火。
第1175章 唯有忘尘才能无忧…
炸至鱼肉微黄,捞起控干油,摆在盘里,锅内留少许油,下蒜炒香,倒入调好的酱汁煮开,浇到鱼上,与此同时,孔雀鱼也出锅上桌。
两道菜,大家试吃之后,纷纷点头表示好吃。
“三位大厨记住做法没有?”安暖暖放下筷子问道。
“记住了。”三人齐齐点头。
“掌柜大叔,至于味道,每个人做出来的味道都有些微的差别,可以让他们多练几次,就能掌握住味道。”又跟掌柜交待了味道可能会出现细微差别的事情,安暖暖就离开厨房,而楚雪莹也回来有一会儿。
“楚公子,今日的三个菜谱,待我去信给公子,询问价格之后,再派人将银子送到公子的手中。”掌柜根本没有白拿这三个菜谱的想法,所以很主动的提起钱的事情。
“掌柜大叔,这三个菜谱是我免费送给席公子的,不是交易,你们安心拿着就是。”安暖暖拒绝了掌柜的提议,然后不给掌柜再说话的机会,就和楚雪莹离开四方酒楼。
“姐姐,要不咱们买辆马车吧,天越来越冷,骑马虽然快,不过也很冷,马车虽然稍微慢点,但是保暖。”安暖暖看着对面驶来的马车,想到往后,天会越来越冷,就提议道。
“好,听你的。”楚雪莹也觉得买辆马车,冬天用正好,两人就去了车行,花了二十两,买了一个外表朴素的马车厢。
将车子套好之后,安暖暖就驾着马车,出城回庄子。
回到庄子,楚雪莹清理买的东西,安暖暖就去了厨房准备午饭。
中午安暖暖做了一道松鼠鱼,一个清炒大白菜,一道酿豆腐,两姐妹吃的前所未有的满足。
吃过午饭之后,楚雪莹回房准备栽布做衣服,安暖暖则拿着工具去了果树林,在果树林里转了一圈,她来到果林的外围,开始挖坑,一共挖了八个坑,安暖暖才停手,然后将空间里的橡胶树,移了八颗出来种上。
等她将一切忙活好,一个下午过去,夕阳西下,又该回厨房忙活晚饭。
这样悠闲的过了两日,这一日一大早,刚吃过早饭,农庄的大门被敲响,安暖暖开门后,见是四方酒楼的小二,不用问对方的来意,她就知道应该是孙工头那边的事。
“楚公子,掌柜派我来请楚公子和楚姑娘到酒楼,他替您约了孙工头。”
“好,这位大哥请稍等,我去唤我姐姐。”因为店小二也赶了马车来,安暖暖唤了楚雪莹,一起上了酒楼的马车。
半个多小时后,马车停下,安暖暖先跳下马车,然后转身扶着楚雪莹下车,转身就看见掌柜从酒楼里迎出来。
安暖暖和楚雪莹跟掌柜打了招呼,就跟着掌柜一起进了酒楼。
“掌柜大叔,是孙工头提出在这包厢见面?”来到二楼,安暖暖隐隐感觉不对劲,一个工头,就算借人酒楼的地方谈事,在楼下大堂就可以,这楼上的雅间,不是一般人用得起的。
第1176章 唯有忘尘才能无忧…
“不是,孙工头要晚点才能过来,雅间里的是我家公子。”掌柜解释了一句,语罢他在名为雅竹阁的雅间外站定,然后伸手推开房门,对安暖暖和楚雪莹做出一个请的手势。
得知是席子辞在,安暖暖便消了心里的怀疑,和楚雪莹进了雅间,而令安暖暖意外的是,雅间里,除了席子辞外,还有一个陌生的男人,一身紫色华服,五官的耀眼程度不输席子辞。
就在这时,系统的提醒声响起:“攻略男神支线任务开启。”
安暖暖听见这个提示,正好她的双眼落在那陌生的男人身上,系统提到要攻略的男神,就是他了。
“忘尘兄、无忧姑娘,快请坐。”席子辞因为糖醋鱼的食谱,名下的酒楼这一阵生意火爆,今天一到酒楼,掌柜又跟他说了楚小兄弟免费提供的三个食谱,仅仅两天,在洵阳城受欢迎程度,令他的酒楼天天爆满。
安暖暖依言,和楚雪莹在桌前坐下,这时席子辞向她介绍道:“忘尘兄、无忧姑娘,这位也是我的好兄弟,姓秦名亦凡。”
“秦公子,幸会。”安暖暖目光落到秦亦凡那一双带着探究的双眼上,客气的打招呼道。
楚雪莹因为是姑娘家,并没有开口说话,只是点了点头,算是打过招呼。
“无忧姑娘,真没想到你是女儿身,当初将我和络恒都骗住了。”然后席子辞的目光落在楚雪莹的身上,友好的开口道。
“出门在外,忘尘到底还年少,我扮做男装示人,可以免去许多的麻烦,并不是故意要骗你与祁公子。”楚雪莹进入包间后,已经取下脸上的面纱,这会儿她听了席子辞的话,就歉意的解释了一句。
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