掐花生可不是个清闲的活,映荷掐了两下就喊指甲疼,正巧夏爷爷和刘磊抬了竹子回来,看到满地的花生,也搬了竹凳坐下帮忙。
“映荷妹妹,你去歇着吧,我来帮你。”
磊子说完,撸起袖子就开始干,他一双厚实的手掌十分灵活,不怕扎不怕痛,抓住花生籐,直接往下撸,眨眼工夫就撸了一大把花生下来。
映荷看磊子熟练的模样,再看看自己发红的指甲,答应一声就丢下手里的花生籐,坐到一边去了。
夏爷爷和夏奶奶互看一眼,又看看磊子,眼里都有忍不住的笑意。
“君儿,你也别掐了,我们来做就行了。”夏奶奶看慕君水葱似的指尖都掐红了,心疼的说道。
其实这点疼,夏慕还是能忍的。想想以前在实验室做培养基养菌,几十斤的西红柿,全靠她一个人剥皮,到后来,她看见西红柿就指甲疼。
慕君摇头说没事,不过爷爷奶奶都不让她干了,实在拗不过老人,她领了慕兰和映荷,坐在石桌旁,给掐下来的花生剥壳。
体验过耕作的辛劳,看到收获的花生,慕君很是珍惜。
她突然来了兴致,对小慕兰说道:“兰儿,姐姐给你出个谜语,看你能不能猜出来?”
“麻屋子,红帐子,里面住了个白胖子。你猜猜,是什么?”
慕兰听了姐姐的话,摇头晃脑的跟着说,一对犄角小辫也跟着晃,可爱极了。她眨巴着一堆大眼睛,喃喃自语:“白胖子,白胖子是什么呢,是什么呢?”
映荷想了想,心急地问慕君:“表姐,猜不到啊,快说谜底吧……”
慕君剥开手中的花生荚,拿起红润饱满的花生粒,撕去红衣,两个手指拈着花生米,笑着说:“喏,不就是这个白胖子嘛!”
说完就把花生米塞进了小慕兰的嘴里,慕兰嚼了嚼,咂咂嘴,说:“白胖子真甜!”
映荷一想,可不是嘛,也跟着笑了起来。
爷爷奶奶聊着闲话,说今年花生收成这么好,家里肯定吃不完,可拿到集上估计也卖不出价钱,因为人人都好收成啊……
慕君听着爷爷奶奶的担心,心里盘算,这么多花生,怎么才能物尽其用呢?想着想着,还真有了几个主意。
☆、第三十二章花生零嘴
待剥了一大盆花生仁后,慕君拍拍手,转身附在映荷耳边说了几句,两个丫头便端着花生钻进灶房。
不一会,灶房里就传来了阵阵香味,原来是在炒花生。
小慕兰也闹着要进去,奶奶怕小慕兰烫着,就领着她出去玩了。
这边慕君和映荷两人在灶房忙的满头大汗,映荷烧火,慕君一个人看两口锅。
一口锅里是去了红衣,切碎的花生仁,需不停的翻炒;另一个锅里熬着糖稀,也要时不时的搅拌。
很快,炒花生发出阵阵酥香,那边糖稀也熬成金黄色,能粘住竹筷了。
慕君盛出花生,倒入糖稀内,用竹筷不停的翻搅,让糖和花生搅拌均匀。
最后盛出,用两块竹砧板按压紧实,趁热切成指头大小,再等它自然变凉。透明的糖浆裹着花生碎,整整齐齐的一长条,怪好看的。
映荷看着金黄的花生酥,用手指捏起一块,轻咬一口。
花生香味浓郁,包裹在上面的糖浆清甜,入口即化,冲淡了花生的腻,只觉得满口香。一口下去,又酥又脆,映荷忍不住又吃了一口。
慕君看映荷的表情,知道这花生酥是做成了。
果然,这花生酥可谓老少咸宜。
除了夏奶奶牙口不好,吃不得硬的,上至爷爷,下至小慕兰,所有人都爱吃。赶回来吃午饭的夏云峥,吃了好几块,临出门还用荷叶包一把放在怀里,说要带到学堂吃。
歇过午后,慕君又来到灶房,想做一些夏奶奶也能吃的小零嘴。
她先将花生放在石臼中捣碎,然后加入糯米粉,水和少许白糖,搅成粘稠的糊状。
慕君本想用手捏出个小兔子,可捏了半天也捏不好。
这时映荷进来取热水,自告奋勇地要帮忙,三下两下就捏成了,还压了两颗小红豆做眼睛,栩栩如生。
两个人童心大发,玩了起来。
慕君继续努力,终于捏成了个小狗,憨态可掬,自己觉得满意。
再看映荷,面前已经摆了一排,有兔子,有鸡,还有荷花。慕君自嘲笑了笑,直夸映荷手巧,自叹不如。
两人把捏好的糕上屉,守在灶边,大火蒸了一刻钟。
慕君掀开盖子,水雾散去的那一刻,映荷忍不住掩嘴笑起来。慕君朝里面一看,小脸就垮下来了。
自己捏的小狗不知怎的,已经趴下去了,肚子蒸的老大,四肢却变短变粗,哪里还有原来的样子。
而映荷捏的呢,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛,一个个整齐的很呢。
“没事的,表姐,多做几次就好了。”映荷心里是有几分得意的,忍着笑意安慰慕君。
外面夏奶奶和夏慕兰也起来了,看到慕君和映荷端出来的花生糕,都很感兴趣。只见一块块花生糕半透明,散发着糯米特有的甜香。
小慕兰一个一个数着:“这是大公鸡,这是小兔子,这是荷花花,这是胖乌龟……”
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