商场外边闹哄哄的，聚了好多人在看热闹。安乐好奇的看了一眼，发现出事的地方正是她停自行车的地方，害怕出什么意外，忙跑了过去。
“胆子还挺大啊，偷车子还敢呛声，再给小爷我厉害一下。信不信我把你弄派出所去。”挤进人群，安乐发现同学管韬正抓着一个人的衣领大声喝问。那人长的贼眉鼠眼，一双浑浊的小眼睛滴溜溜的乱转，想放几句狠话，让对面的小崽子松手，可是被周围的人眼神不善的看着，就没了底气。
“这是怎么回事?用不用报警?”挨着管韬站好，安乐有些不知所措。主要是活了两辈子，都没碰到过这样的事。她怕这个男人盯上了管韬，以后没有安生日子。虽然管韬看着长得人高马大的，可是在安乐眼里，这还只是个十几岁的孩子，万一因为这件事招来麻烦，她会良心不安。
“没事，一个小毛贼。滚吧，下次别让小爷我撞上。”管韬手上一个用力，把那人推的一个趔趄。男人趁着这一推的力量，扒开人群几下就消失不见了。周围的人，大概认得管韬，同他笑嘻嘻的打招呼，夸他长本事了。
少年笑嘻嘻的跟周围人打招呼，应对的如鱼得水。十三四岁的少年，身高腿长，顶着刺猬头，穿一身休闲牛仔，五官逆着阳光，看不清楚，嘴角一抹痞痞的笑，眼睛里都是细碎的光。
“还好，锁没事。下次不要把车子停在这边，容易被人偷。”等到围观的人群散了，管韬边低下身子去检查车锁，边给安乐解释。
“谢谢啊，今天多亏你啦。”安乐向管韬表达谢意，心里却暗自思量这少年其实还挺靠谱的，就是不知道为什么跟江美琪那么不对路子，诸如扯人姑娘小辫子之类的恶作剧没少干，难道是喜欢小姑娘不知道怎么开口，做尽蠢事吸引注意力。
“这种小毛贼，就算送到派出所，也是关两天就出来了，没别要故意招他们。”管韬看安乐走神，以为还在想之前那个小偷，便开口解释。没想到管韬小小年纪，见识还挺多。被一个小孩子安慰，安乐也不知道该做什么表情。只得转移话题，询问刚刚发生的事情。
原来安乐走后，恰好被出来买早餐的管韬看到，别人偷安乐的车子，便上前制止。谁知小偷欺负管韬年纪小，便有意耍横，结果嘛
为了感谢管韬同学的见义勇为，安乐请他吃擀面皮。管韬也不推辞，领着安乐就熟门熟路的进了一家早点铺子。点了两碗擀面皮，要了两个茶叶蛋，两瓶汽水，又给管韬加了一个肉夹馍，看看差不多，安乐才停止点餐。两个人面对面的坐着，安乐觉得有点尴尬，便想找点话题来聊，可是她这种披着年轻皮的老人家，实在不知道现在的小孩儿都流行什么。只好夸他是个见义勇为好少年。
“切，你以为小爷我谁的闲事都管呐。我是看你教训江美琪，替我出气的份上，才帮你的。”接着管韬讲述了，这十几年被江美琪祸害的日常，两家住的近，每次闯了祸他都是背锅的，被狠揍一顿，要是不带她玩，还会跟家长告黑状，直到这两年他们两家不做邻居，他才有几天好日子。
没多久他们点的东西，就送上来了。这家的擀面皮果然做的地道。边吃边听管韬讲述他的悲惨过往，安乐觉得也没有之前那么尴尬了。最后看他对市场熟门熟路的样子又问他，这里哪家的复读机比较好。最后，安乐买了一台步步高的复读机，因为是管韬介绍的，还便宜了几十块钱。
正文 第二十章安乐的秘密武器
跟管韬分开后，安乐又去买了几支羊毫笔，几样点心。路过菜市场的时候，见有卖牛肉的，又割了一斤牛肉，买了点牛骨头，买了一个鸡架子，便骑了车子往家赶。早上吃擀面皮的时候，看到对面一家烩面馆，安乐有点馋了。
平时安母也会在家里做，只是不会搞的太复杂，味道要差些。想到母亲最近忙着下田，还要去饭店帮忙，这段日子过于操劳，可要好好补一补。安乐决定用牛骨头，鸡架子熬制高汤，然后做一锅滋补烩面。
风风火火赶回家，放下东西，跟母亲招呼一声，安乐便开始忙着熬高汤。高汤的制作方法，民间有各种各样的方法。据说最好的要选用上了年份的走地老母鸡跟甲鱼两样混在一起炖;差一点的，用鸡架子、肉骨头混炖。最差的，是用猪下水和猪血混炖，据说味道相当鲜，但那种鲜法乃是“虎狼之鲜”，就像给极虚之人用极补之药，为法所不取。这些都是秦奶奶告诉安乐的。
上好的甲鱼，安乐买不到，也不会收拾，只能退而求其次，用牛骨头和鸡架子熬制。鸡架子和牛骨，安乐已经让商家事先斩块，现在只需用清水洗净。把初步洗去血水的牛骨和鸡架放入冷水里，焯去血水。用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净。汤锅中放入足够的清水，再将鸡和棒骨放入，加入少量料酒去腥，大火烧开转小火，用小火煮上几个小时就可以了。又另取一个小锅，将处理好的牛肉，放入滚水中，加入姜片，调料包等，慢慢煮。
安排好高汤，安乐开始准备面胚。将面粉放入瓷盆中，在温水里面加入少许盐，用筷子先将面粉搅成面絮。再逐步加入清水，和成软硬适中面团。面团揉上几分钟后，安乐在面团上盖上一块湿布饧面，十几分钟后再次揉面，直到面团揉的光滑且富有弹性。
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