太臭了!
实在是太臭了!
小房间里充斥着一股屎臭味,他刚刚开了一小条门缝,就觉得这味道张牙舞爪的朝他扑面而来,吓得她立刻又把门关上了。
即便如此,他还是觉得现在后厨房都弥漫着这股让人无法忍受的臭味。
“你在干什么?”安皓这下连大师弟的名称都不叫了,“这是厨房!”
安皓现在每天上线时间至少维持在十个小时以上,除了开店营业,更多的是用来练习厨艺。
柳薇薇大部分时候都不在,全靠他一个人努力,作伴的只有店里的机器人。
久而久之,安皓也得了一种叫做网瘾症的病,越来越喜欢上网,越来越喜欢待在开心饭店的后厨。
现在有个人把他的小天地——后厨房弄得臭烘烘,简直就像是在他床边干坏事一样,简直让他不能忍。
但他说到一半就说不下去了。
因为小房间的门刷啦一下被打开,戴着厚厚的塑胶手套,至少套了三个口罩,还束了三条围巾包着脸的甄努力走了出来。
他手里拿着一根又长、皱褶又多、又白的大肠……
安皓:“!!!”
“小师兄,你快教教我怎么洗这个猪大肠,很多粑粑我觉得抠不下来……”
“!”
第99章
等柳薇薇接到安皓发来的诉苦消息,她不由都笑了。
她并不是刁难甄努力。
而是随着菜谱的升级,一道菜也需要慢慢从杀鱼,洗鱼开始,一直到烹饪完毕,整个过程都要求做到每个完美的细节,才能到五星评价。
如果一个厨师对自己烹饪的食材不了解,甚至没有办法处理最原始的食材状态,那永远都不能成为一个合格的高级厨师。
现在既然系统要让他们独当一面,就必须让学徒们从最原始的状态开始了。
就连安皓,这次也被要求从第一步净虾去虾线开始;而甄努力的肥肠面,也自然从残酷的初始清洗开始。
只有这样,他们才能了解到自己烹饪的每一只虾是否新鲜,肉质是否有弹性,肥肠的脂肪是否适宜等等问题。
柳薇薇加了甄努力的星网账号,当天晚上就收到了他的第一份成品照片,甚至他还认真的拍下了整个烹饪过程的视频。
光是看那肥肠面的色泽跟形,基本已经跟五星料理的外观一模一样了,只剩下味道这一项。
“肥肠面的重点,在于去腥调味。”她给他发去了指导意见,“明天上线,我来品尝下。”
甄努力,还真的人如其名,别的不说,光是这行动力以及韧劲,她觉得就一点不输给任何人。
只要给他时间,发挥他本身设计师的摆盘审美,也许很快就可以独当一面。
这三个弟子,性格不同,来历不同,却各有千秋。
柳薇薇挺为自己的眼光自豪。
第二天,她高高兴兴登陆星网,就先尝了一遍两位徒弟的料理。
“麻婆豆腐都碎了,豆腐不能用锅铲搅拌。还有勾芡不够,麻味不足,油温有些高了,豆腐表皮还有些焦味,里面的牛肉也不够酥,咬在嘴里硬硬的。”
柳薇薇如实的给出评价,“继续练。”
“是,师父。”安皓有些垂头丧气。
“你难过什么?这道菜我当时也至少练了1000多遍,把你练刀工的气势拿出来!”
“是!”
而等到她要品尝甄努力的肥肠面,却发现他一脸菜色,黑眼圈极重,胡子渣没剃干净。
他面前空空,竟然没有肥肠面的踪影。
“师父……”
肥肠如果清洗不够,腌制不够,是无法去除它本身味道的。
一旦发生这种致命性错误,连上桌的资格都没。
显然甄努力就遇到了这样的问题。
但柳薇薇正要亲自示范,店门口却突然一阵嘈杂。
“请问,哪位是老板?”
“我们可以就昨天在美食论坛爆火的中西餐比拼,做一个简单的采访吗?”
“昨天击败对手的那位小哥……”
冲进来的记者们很快就看到了玻璃后厨里面的安皓,也看到了其他两人,迅速就围了过来。
安皓瞬间往后退了一步,柳薇薇也有点懵逼。
幸好,她的二弟子还比较有经验。
“大家不要妨碍我们厨房的工作,也不要妨碍食客们的用餐。”甄努力直接把柳薇薇护住了,“保持安静,你们这样突然冲到饭店里的行为,已经构成了妨碍餐厅秩序。”
但记者们还是急匆匆地隔着玻璃提问。
“网上曾经红极一时的那个刀工视频,是不是出自你们家?”
“大家都在讨论,西餐远不如中餐的渊源深厚,根本无法相提并论。老板,你能说说吗?”
“另外,听说昨天投诉你们的举报着被罚款600万,请问老板这是真的吗?这相当于其他店面一年的营业额!”
“老板,很多网友都发现,这家店的墙面上并没有高级厨师的执照认证。请问你们店面最高等级的厨师是哪位,是什么水准?”
柳薇薇一愣,没想到她的店还火了。
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