“这是在做啥?”苏丹红也看到了,黑乎乎的,又是芝麻又是核桃又是红枣片的,还有那瓶应该是黄酒。
“这是阿胶糕。”许姐就说道。
“阿胶糕?”苏丹红眼睛倒是一亮,这她可是知道的,这是女人养颜美容的佳品啊。
“听说过吧?这可是名气不小的东西,不过咱这般比较少有人会做。”许姐看她这样就笑说道。
“那许姐你怎么会的?”苏丹红问道。
“以前咱这边就来了一个下乡的知青,那个知青家里就会做这个,还给我带了东阿阿胶过来呢,我当时就跟她学着做了。”许姐道。
“许姐你可是藏了大本事啊,这么多年来都没见你露过手。”苏丹红说道。
许姐道:“做这个可是麻烦得很,我明天要不是难得去我娘家那边走下亲戚,就是我娘家弟媳给我娘家生下了第一个大孙子,这些就是拿过去给她吃的,不然我都懒得动手。”
“许姐你教教我。”苏丹红说道。
“行啊。”许姐却也是一点都藏着的,就给她说了。
这做阿胶糕最主要的,就是在于阿胶的品质上边,只有东阿阿胶才是最为传统的阿胶,想吃阿胶糕就得用东阿阿胶熬制。
上边上也是有的,这个时候假货还是很少的,市面上的东阿阿胶都比较正宗。
买了阿胶后就可以开始做了,因为其他的像芝麻核桃仁冰糖黄酒等材料那都是十分常见的,主要就是接下来的步骤。
这一锅许姐都快做好了,所以来不及讲了,本来做这样多就行了的,要教苏丹红做阿胶糕,她就又做了一锅,毕竟材料家里都有呢,苏丹红帮着忙活了一下,就继续第二锅了。
“做好后可得放入冰箱里晾着,这样切片的时候才比较容易,不会太过易碎。”许姐说道。
苏丹红全都记下了,要回来做点,许姐要给她一些阿胶糕叫她拿回来放冰箱里,苏丹红婉拒了,说她自己做都吃不完了,叫许姐拿过去给她弟媳妇。
季建筠还在家里呢,他今天还真不出门了,在家里也不闲着,就在后院搬弄搬弄那些花花草草,给换了位置之类的。
苏丹红道:“别忙活那些了,赶紧过来帮忙。”
“干啥?”季建筠就过来了。
“洗手,敲核桃仁。”苏丹红说道。
这个还真得季建筠来,因为他比较有技巧,核桃仁都能完整无损得拿出来,她就不行了,基本上都得碎碎平安。
“想吃核桃啦?”季建筠笑了笑,家里核桃可是又不少呢,他自己就挺喜欢吃的,所以买回来了不少。
第五百章·就该嫁这种男人
有时候苏丹红也会敲一些炖汤给一大家子喝。
孩子们去县城读书生活了,她闲着没事的时候,也会敲一些,然后叫苏猪毛他们去县城那边送货的时候,给老张送过去,要干吃还是炖汤都行,她在营养书上看过了,多吃点核桃好处可是不少。
不仅核桃仁,板栗也是时常吃的。
苏丹红让他压些核桃仁出来,季建筠也没有磨叽,很快就给苏丹红弄了一大堆出来了,得有半斤的样子。
“还不够,继续多弄些。”苏丹红看了一眼,说道。
“这么多还不够啊。”季建筠道。
“要做阿胶糕,这些核桃仁当然不够,你多弄些,得弄一斤左右,然后再去给我买几瓶黄酒回来,冰糖也再买点,对了,还有东阿阿胶,就是上次你买回来给我吃的那种,要那种最正宗的。”苏丹红说道。
季建筠还不知道阿胶糕是啥,但还是说道:“那阿胶糕是在大学城那边买的,咱这边没有。”
苏丹红愣了一下,说道:“没有?”
“咱这边的可能有些不正,不如大学城那边的好。”季建筠说道。
最近这两三年假货可是如同雨后春笋一样冒出来,虽然还不是很多,但是季建筠一般情况都不乐意在这边买,因为他就吃过几次亏,所以基本上都会从大学城那边买回来。
反正每天都有车来往,方便得很。
“那你赶紧去给那边打个电话,让许河山回来的时候带几盒回来。”苏丹红说道。
“行。”季建筠点头,然后就过来村委打电话了。
大学城那边的铺面也没有电话,不过其他铺有,打电话过去会去叫孙大山那边打回来的。
这边挂了电话,很快孙大山也打过来了,季建筠就说了买阿胶的事情,其他的冰糖还有黄酒啥的,全都买回来,他都懒得自己出去跑一趟了。
孙大山就给他应下了。
季建筠就回来给他媳妇回了话。
苏丹红应了声,然后继续指挥他干活:“核桃仁多敲些,敲个两三斤左右,还有红枣,你也给我切片了,枸杞也拿一些出来,对了还有芝麻……”
使唤起自己男人,苏丹红可是一点都不客气的。
季建筠还能咋办啊,当然是只能给她当牛做马了。
许河山那边早上过去的,下午三点多回来的时候,就给季建筠把东西都带回来了,而这个时候,所有东西都准备齐全了。
“不用泡制吗?”季建筠问道。
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