“好啊。”
几人在二楼的一个雅间里坐了下来。
季非夜能看出来，这春来楼是重新装修了一次的，下面的桌椅全部都是新打的，就连那木楼梯都重新上了层漆。
二楼的这些雅间也都大变样，每个雅间都有自己的特色，虽然不外乎是些竹兰梅菊的意味，不过总算是有了些特色。
季非夜瞅着，这地方再改也不太好，人家这都准备好了。
再说了，东平县这样的地方还是太小了，虽然说经济水平勉强还可以，但是人家来酒楼多数还是为了吃个新鲜，这太过风雅的东西对他们来说意义不大。
“季姑娘看这里弄的如何?”
“放在东平县绰绰有余，换到牧州城或者云州城就不行了，云京那边，怕是比都比不上吧?”
“确实，”黄景山叹了一口气，“这改造方面，还是得找个懂行的人来。”
季非夜晃了晃手指，“黄公子，若是这酒楼在云州或是牧州，你会想着怎么改造?若是在同州呢?”
云州和牧州相距不远，都靠近江南，而同州则在云京北边，风俗与牧州这边大大不同。
“让我想想，”黄景山低头沉思了一会儿，“我能想的，无非就是比现在这样显得档次更高些，或者弄些吸引人的噱头。”
“你真的打算从商?”
“喂!”黄景山十分想掀桌。
“抱歉，或许你对商机很有眼光，不过你这摸索客户心理的眼光，也太差了点。”
季非夜没什么诚意的说着抱歉，然后提出了一个在黄景山看来很不可思议的提议。
“我觉得，如果你打算把春来楼开遍大江南北，那不如把咱这楼的名字改一改。”
“怎么改?”
“加两个字。”
“嗯?”这下不仅黄景山，就连轩辕澈和赵振也看向季非夜。
“咱大业国地大物博，每个地方有每个地方的风俗，自然每个地方吃菜吃饭的口味也不尽相同，北边菜色粗犷大气，南边却好个风雅有趣，蜀地嗜辣，陈州一带却爱甜，所以咱这酒楼呢，也不能都是一个风格。”
“既然风格不同，那怎么区分呢?在春来后面加两个字，比如边塞那边喜欢大口喝酒大口吃肉，咱菜的风格往那边靠近，名字也可以取类似的，譬如春来?酒歌，醉饮什么的。”
“或者南边，咱可以在春来后面加个游宴之类的。”
“这样一来，酒楼还是春来楼，等咱们招牌打响了名气之后，客人一瞧可就知道咱这春来楼里饭菜是啥风格了。”
☆、第194章 何谓特色
“季姑娘你这主意确实不错，可是若有客人喜欢南边的菜，看了春来两字就进酒楼了，发现这口味不对怎么办?”轩辕澈问道。
“所以，在特色之前，咱要首先保证我们的统一，即春来楼的特色菜是统一的，不论到哪个春来楼，这几道菜都肯定能吃到，这口味虽然因厨师不同有所区别，但是只能有细微的差别，不能把整个口味都给变了。”
黄景山手指在桌子上敲了敲，“也就是说，每个春来楼都会有招牌菜是一样的，但是在招牌菜以外，其他的菜要尽量符合本地特色，符合当地人的口味和习惯。”
季非夜点头，“而这招牌菜的选择，你就得选择一些专业人士来给你确定的，什么菜能做到普及大江南北，大家都喜欢吃，这个确定下来，再想其他。”
“我觉得你那个酸菜鱼就不错，我回云京让人照着做了几次，大家吃着都喜欢。”
“嗯，提到酸菜鱼，那就该提另外一个了，酒楼是让人吃饭的地方，也是给人谈事情的地方，我们得兼顾这两方面的需求，前者要吃饱吃好，后者要吃好**，这要求是不同的。”
“比如说来几个文人，他们要边吃边写个诗，吟个句子，那菜色就要往雅了去，那么酸菜鱼这样的菜就注定上不了他们的桌子，因为酸菜鱼大家一起吃的时候就是吃个气氛，辣的爽，热的爽了，才叫吃的爽了。”
“说的是，”黄景山表示赞同，“所以咱们可以弄些菜色起名字也风雅一些，什么踏雪寒梅之类的，可以迎合这文人的喜好，这雅间也可以弄成那样的装修风格。”
季非夜微笑着表示赞许，“就以梅花为主题吧，这雅间里可以从外面的门就开始给人这种感觉，比如门上的木刻雕花雕成梅花，门帘上绣的梅傲寒霜，里面挂的画可以是喜鹊登梅，屋里摆的花瓶也是梅瓶，梅花开的时候里面插着梅花，没有梅花的季节里面放些干枯的梅枝。”
“就连这碗碟上也要印梅花图案，筷子头上雕刻梅花式样，就连这雅间里送过来纸笔，那纸上也得印上梅花式样，这才叫特色。”
季非夜说的黄景山眼前一亮，“我明白了!”
“季姑娘，你听听我的想法，我觉得每个春来楼的装饰风格可以跟当地的建筑或者喜好风格相似，一楼大堂要有当地的特色，然后二楼雅间，比如咱们有十个雅间，那么就定下三到四个雅间的名字在所有春来楼都一样。”
“例如一间是符合商人爱好的，一间是符合文人爱好的这样，而其他的雅间就能以当地的特色来起名，例如咱牧州牧云山远近闻名，那这个雅间就可以叫牧云，坐在这个雅间能以最好的视角欣赏牧云山，咱那雅间里所有的东西都是定制的和牧云山有关，哪怕是一根筷子，那也是牧云山的竹子做的筷子!”
52书库推荐浏览： 风染夏凉 种田文 甜宠文