“想自己做豆腐。”季非夜回了一句,把最后一点豆子磨好,这才拿出纱布来,把里面豆渣过滤出来。
“做豆腐?你哪儿弄的卤水?”
“卤水?”季非夜愣了一下,“没有卤水,我打算拿石膏点,上次问黄老要了点石膏粉来着。”
“石膏点的豆腐哪里有卤水点的豆腐好吃?那石膏点的都是水,没豆腐味儿。”
季非夜粲然一笑,“铁根叔,我就想吃嫩嫩的豆腐呢!”
“你这丫头口味忒奇怪了。”铁根叔听着直摇头,他们虽然不怎么吃豆腐,但是也都知道,那豆腐是要卤水点的。
他们这儿乡邻里多数都会梅岭坡梅家买豆腐,就是因为他家的卤水是传了三辈的了,那老卤水可就是他们梅家的传家之宝。
季非夜才不管铁根叔在想什么,她煮完豆浆,等豆浆稍稍放凉一些,就把混合好的石膏水倒进去,稍微搅拌一下就看到豆浆慢慢凝结成固体。
这会儿里面就是豆腐花了,季非夜也不介意,操起碗就舀了两大勺进去,然后拿出事先准备好的汤汁,碎花生,萝卜丁,辣椒油和香菜末倒上去,拿勺子搅拌一下,喝了一口,咸香和辣味裹着顺滑的豆腐花一起滑入喉咙,果然是一种享受。
“叔要不要来一碗?豆腐脑。”
“你这丫头哪来这么多奇怪的吃法?这豆腐脑不是甜的吗?”
铁根叔看着那碗加了不少辣椒油的豆腐脑,颇有些敬谢不敏的意味。
季非夜没想到,这吃个豆腐脑还要闹出咸甜之争来,便拿了个小碗,少放了些辣椒油,给铁根叔也弄了一碗。
“这个分量少一点,叔你就尝一尝呗。”
铁根叔试着吃了一口,虽然不大习惯,但是秉承不浪费的原则,还是给吃了下去。
“成了,别折腾了,你这剩下的都快不够压一块豆腐了。”
季非夜嘿嘿一笑,拿了个大汤碗过来,纱布铺进去,豆腐脑倒进去,纱布盖上,拿了块稍微有点重量的干净石块压上去,便等着中午吃上豆腐了。
☆、第225章 枸橘树
“我先给你挑些淤泥放到池塘里,你那藕种可准备好了?”
“早就准备啦!”季非夜把那还带着淤泥的几根藕种拿了出来,铁根叔个个拿起来瞧了瞧。
“嗯,你这藕种选的不错,找人给你弄的?”
“是啊,请了镇上韩大哥帮的忙。”反正铁根叔也不会去问韩熙,她就借了韩熙的名义。
铁根叔嘴唇动了动,最后还是什么都没说。
挑两担淤泥,再把藕种种下去,一上午的时间都没用到,季非夜又拿篮子割了些新鲜的韭菜和芹菜让铁根叔带回去。
“都是自家种的。”
“我等会儿让我家芳娘把篮子给你送回来。”
“不急不急,哪天有空带过来就成了。”季非夜也不急着这么一个篮子,上次孟天长帮她干活的时候,给她编了不少大篮子。
结果不到中午,桂芳就给她把篮子送了回来,还带着大半篮子荠菜过来。
“这是荠菜?”
“田里长的,我爹说就这个季节吃个新鲜,稍微烫一下凉拌了,或者包饺子,都好吃。”
季非夜笑着接了过来,“辛苦芳娘跑一趟啦,那我就收了。”
“不客气。”桂芳脸上一红,放下篮子转身就走了。
这荠菜该怎么吃,季非夜已经有了想法,她把篮子放到厨房里,继续给自己弄午饭。
豆腐已经压好了,她试了试,觉得还是足够嫩的。
再一次做了酿豆腐,再顺手做了个青菜肉圆子汤,煮个米饭,她一个人吃那是绝对够了。
这次尝了尝酿豆腐,虽说还是不如她在现代吃的豆腐嫩,但是已经比前一天晚上做的好多了,看来以后她可以自己做豆腐了。
吃过午饭,季非夜没什么事情,便上山看了看山上沟渠的进度。
到了山上,大家伙儿也才刚歇息完毕准备干活,韩实给季非夜说了一下目前的进度,整个果园四十亩地已经彻底犁了一遍,然后安排了几个人去清理地里那些杂的石头。
沟渠的进度也有大半了。
“明天那些杀虫的药粉就要到了,得先往土里撒一遍,过几天才能种树苗。”季非夜叮嘱道。
“季姑娘,放心吧,这件事我不会忘的。”韩实连忙保证。
“嗯,我知道。”季非夜应了一声,然后在韩实的带领下,把整个果园都走了一遍。
“对了,季姑娘,这果园外面你是打算弄篱笆还是?”
目前果树还没种倒不用担心,但是果树一旦种起来,就得担心有人过来偷树苗,偷瓜苗,日后等瓜果熟了,还得担心有人过来偷瓜果了。
季非夜环顾果园一圈,突然想到了一种植物。
橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。
这枳便是枸橘树,枸橘树枝带刺,一般能长一米五到两米高的样子,而且它的枝桠比较密,等它长起来了,便是极好的天然绿篱。
毕竟这玩意儿,有人想要直接闯进来,那得扎一身的窟窿才成。
季非夜把自己的想法给韩实说了,韩实也知道这枸橘树,不由得一拍手赞道,“季姑娘这想法不错,而且这枸橘结出来的果实还能入药,虽然不贵,好歹也能做个添项。”
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