君无极洗了澡，又换了身干净衣裳，出去的时候，早餐已经准备好了。
她陪着苏绾用了早餐，想到昨天让人泡上的豆子，忙去了小厨房。
小厨房里，泡好的豆子已经被丫鬟们处理好，只等着出芽了。
除了这些，还剩了一缸泡好的黄豆，是君无极昨天特意让她们留下的。
“豆子都泡好了？”君无极看了眼泡胀的黄豆，问碧儿，“石磨呢？准备好了没？”
碧儿点点头：“已经准备好了，要看看吗？”
“嗯，我先看看。”君无极看过石磨，满意地点了点头。
这石磨正是照着她想要的样子打出来的，应该是昨夜碧儿拿到她画的图纸，就派人找了石匠，连夜将石磨打了出来。
“行了，把架子搭上，石磨放上去，开始磨豆子吧。”
众人照做。
石磨分为上下两层，上层凿出了一个洞口，是用来下豆子的。
下层要大出一圈，凿出凹槽，用来接溢出的豆浆，同时引流。
厨娘们将架子和石磨搭好后，又把洗干净的木桶放在石磨的出浆口，方便装豆浆。
木桶上蒙了一层干净的细棉布，用来过滤豆渣。
东西都准备好后，君无极就指挥着厨娘们磨豆子。
磨豆子很简单，就是麻烦些，君无极说了怎么做后，厨娘很快就上了手。
泡好的豆子混着清水倒进石磨，用手推着手柄转上几圈，没一会儿就有白色的豆浆从石磨缝隙里流了出来，看得众人惊讶不已。
她们只知道豆子可以煮来吃，从来都不知道还可以用石磨把豆子磨成浆子。
磨好的豆浆颜色洁白，散发着豆子特有气味，颜色十分喜人。
渐渐的，豆浆越来越多，经过细棉布的过滤后装进木桶。
磨出的豆渣留在细棉布上，逐渐越积越多。
厨娘们轮换着上手，很快就把一只木桶装满了。
这时，泡好的黄豆还没有磨完。
君无极笑了笑，让人换了新的干净木桶继续磨豆子，之前那一桶则倒进了大锅开始煮。
生豆浆有股腥气，闻着味儿就知道不能吃。
可是当豆浆煮开，那股腥气就渐渐散去，变成了豆子的香味。
君无极先尝了煮好的豆浆，觉得味道还不错，只需要加上一点蜂蜜，就又香又甜。
苏绾也尝了尝，同样喜欢不已，还特意让朱儿装好，给李如梦送去。
君无极没有阻拦，弯弯的眉眼中全是笑意。
这才哪儿到哪儿。
眼看着火候已经差不过，她把准备好的盐卤兑水加了进去。
苏绾见状一惊，正担心君无极糟蹋东西，谁知没多久，锅里的豆浆就渐渐凝结，变成了白嫩嫩的豆腐脑。
0062 惊呆众人的豆腐脑
苏绾昨晚才吃过雪花玉露羹，如今看着白嫩嫩的豆腐脑，她一眼就认了出来。
“这……这是……”实在是太过震惊，苏绾到底没有把心底的猜测说出来。
那也太过匪夷所思了。
珍馐楼卖的雪花玉露羹可不便宜，一小盅就得十两银子，可以说贵得非常离谱了。
不过珍馐楼的菜品全都卖得贵，雪花玉露羹不过是其中一样，就算卖十两银子也不会显得突兀。
若是灵食，价格还会更贵。
苏绾早习惯了珍馐楼的物价，倒也没觉得有什么。
可现在，她眼睁睁看着君无极将廉价的黄豆变成了珍馐楼售卖的雪花玉露羹，她心里就很不是滋味儿了。
实在是太过震惊，所以就算觉得很像，她也没敢确定。
君无极却拿起准备好的小碗，直接舀了一勺豆腐脑进去，简单调了调味道，自己先尝了尝。
她得先看看，盐卤的配比对不对，会不会有怪味在里头。
大概是她运气不错，第一次尝试就成功了。
豆腐脑里一点怪味也没有，反倒有股子淡淡的清甜，比起昨晚吃的那一份，可要好了太多。
即便是简单调味，吃起来也格外鲜嫩。
品尝过后，君无极放心调出第二碗，送到苏绾面前：“娘，你也尝尝。”
苏绾目光复杂地看着碗里的豆腐脑，已经猜到这东西恐怕就是珍馐楼里高价售卖的雪花玉露羹。
她深吸了一口气，接过碗，用调羹尝了尝，随后便惊呆了。
这一碗的味道，竟然比昨夜吃的还要好！
“这真的是……雪花玉露羹？”苏绾仍然觉得难以置信，所以珍馐楼里售价昂贵的雪花玉露羹，真的是用廉价的豆子做出来的？
小厨房里的众人也都惊呆了，她们尝到豆浆的时候就已经十分震惊，哪知道，豆浆竟然还可以变成雪花玉露羹！
珍馐楼有名的雪花玉露羹，她们就算没有尝过，也听说过它的大名！
据说，那雪花玉露羹乃是用多种珍贵的食材精心调制而成，所以不仅卖得贵，每天还会限量出售，就是有钱也未必买的到。
结果，所谓的多种珍贵食材，难道就是廉价的黄豆？
还是说，珍馐楼用的食材其实跟她们用的不一样？
可苏绾都说了，难道还能有假？
突然，苏绾又说道：“唔，味道好像不太一样。”
众人恍然大悟地点点头，这才对嘛，根本就不是同一样的东西。
谁知苏绾紧接着又说：“无极真是厉害，调出来的味道居然比珍馐楼卖的还好，一点苦涩都没有。”
众人再次惊呆，比珍馐楼卖的还要好？
52书库推荐浏览： 年华