驭食记_伊吴【完结+番外】(481)

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  “我怎么知道?你爱做什么做什么!”小刀一边『揉』着面胚,一边不耐烦的把脸扭向一旁。

  “喂,你要是这样就没意思了!我又没叫你帮我做!”小白又扭头看一眼阿婉,见她依旧闭着眼睛假寐,连忙伸出胳膊揽住小刀,在他耳朵处一阵嘀咕。

  他们在说什么?阿婉试着用心去听,居然一点边角余料都没听到,她不禁莞尔。

  “你就做鱼面吧!”小刀手上『揉』着面胚不停,但语气终于和软了些,“只要有鱼肉的鲜味儿在,料想你做出来的面——也不会有多难吃!”

  “真的?”小白不以为耻,乐颠颠的跑到一旁去准备了。

  “噗嗤——”阿婉笑出声来,她睁开眼睛打量着这个厨房,突然心生温暖。这是她离开调鼎坊后,第一次在一个别的地方,产生类似家的错觉。

  心里边暖暖的有什么想要流淌出来,叫她迫不及待的想要找一个情感宣泄的出口。

  她决定好好的给玄冥做一顿好吃的。一来,感谢他把这俩活宝送到她跟前;二来,也算作是弥补这些年她对玄冥的亏欠。

  小白和小刀被阿婉的轻笑惊着,不约而同的扭头看向她所在的方向。

  阿婉故意视而不见他们的惶恐,挽起袖子开始准备食材。

  因为冷盘不需费什么功夫,又不用担心晾凉影响了口感,所以她先做的就是彩裹『奶』和凉臛碎。

  『奶』卷是事先熬好的『奶』皮子,她要做的就是在里边添一些馅料。

  红彤彤的山楂肉、黑糯糯的芝麻碎、黄澄澄的豌豆沙、白腻腻的山『药』泥、粉艳艳的玫瑰膏、紫巍巍的桑葚干……一种种馅料填入『奶』卷里,竖放在盘子里,从上往下望去,就如同撷取了天上的彩虹一般。

  小白看阿婉做菜做的投入,趁机又抹脖子瞪眼的给小刀使眼『色』。“嘿,这鱼肉择完之后呢?要怎么成面条的形状?切一切还是上锅蒸?”

  “啧——”小刀不耐烦的把擀面杖放下,然后才过去查看小白的进度。

  “你把这鱼肉剁成泥,然后拌上蛋白和面粉,擀成我这样的大饼之后,再拿刀切成长条……”

  “好好好,不用再说啦!我已经知道啦!”小白不等小刀的话说完,转头就开始忙自己的。头才扭到一半,他就又想到一个问题,“诶,你刚刚说的那个蛋白是什么东西来着?”

  小刀:……

  “诶,你说话呀!蛋白到底是个什么东西?”小白见小刀只顾低着头在那儿切面,心里不由着急起来,伸手把他手里的菜刀夺了过来。

  小刀抬头仔细看他一眼:“不是你说你已经知道了,不要我再说了?”

  “哎,你和我上别是不是?”小白掐腰看着小刀,一副心里有发不出来的模样,“我是接下来都知道啦,只不过不清楚这蛋白是什么罢了,你告诉我,我下边绝对不会再问你什么!”

  “蛋白就是鸡蛋清!”小刀夺过刀头也不抬继续切面。

  “这不就得了!”小白扭头就走,才在碗里磕了一个鸡蛋就又犯起愁来:特么闹了半天,一个蛋壳里的蛋黄居然是和蛋清一起的呀?!那要怎么分开?

  他扭头看看小刀,想再次求救却欲言又止——凭他这么聪明,难道这点困难都克服不小?他给自己鼓鼓劲儿,随手拿起一双惯常用的筷子。

  阿婉做完了彩裹『奶』,正好听到他们的对话。她随手给小白递了一把勺子,然后才走到小刀跟前。

  小刀的面已经切好,他开始用小白用剩的鱼骨还有一只鸡架熬汤。

  清水、姜片、枸杞投在水里,他甚至还知道先不往里边放盐巴。

  他把柴火抽的只剩一根,然后才松一口气转过身来,不料却正对上阿婉探究的眼睛。

  阿婉朝他点点头,眼睛里带着抹玩味的笑容:“你怎么懂这么多呀?我还不知道,莫罗洲什么时候有这般懂得烹调的厨子呢……”

  小刀心里咯噔一声,连眼睛都不敢再与阿婉对视。

  “凭你这做菜的天赋,你完全不用到我这儿来学厨啊——你说,你和玄冥是不是有事儿瞒着我?”阿婉看小刀这副模样,越发起了疑心,更近一步凑到他跟前。

  “哈哈!没办法解释了吧?!”一旁的小白见到此幕不由拍着手好一通幸灾乐祸。“我叫你不给我看你拣的那本菜谱!识几个字很了不起吗?哈!你看到啦?师父喜欢我这样的璞玉——没有雕琢的!”

  阿婉听的小白的话一阵头大,她不过就对小刀学厨之前的经历有些好奇罢了,几时说过对他更加偏爱了?!

  “原来你见过菜谱?难怪做起菜来这么有板有眼呢!”她拍一下小刀的头,“接着做吧!你们大当家还等着呢!”

  “师父,他已经学了别人的厨艺,再拜你为师不好吧?”小白不甘心的凑到阿婉跟前,继续进献谗言。

  “我的话你没听到?快去做菜!”阿婉又抬手赏他一巴掌,见他们都消停的开始做菜,这收心做起凉臛碎。

  所谓的凉臛碎,其实就是山狸肉凉冻。这道菜食材煮制并没有难度,但要想做的出彩,就需要在冷冻和切割上边多下功夫了。

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