“爹爹，那我们再做一个呗，不过这次样式、形状换一下。”余青梅说道。
余老头欣赏的看向小闺女，看来志同道合了，烤了这么几次，发现这烤炉存在一些问题的。
余青梅见自家老爹这表情就知道他也有这想法，“爹爹，这次你看怎么做好？”
余青梅对余老头的想法和动手能力很信服，家里的一应木制品，改良的打蛋器，自己说啥都能做出来，这真的很厉害。
“看那些铁盘的样子，基本都是方形的，相对来说圆形烤炉的空间就不太合适，一些空间都浪费了。”余老头说道。
“爹爹，我也是这么想的。”余青梅眼睛亮亮的说，真是不谋而合啊，“我也觉得这次做成长长方方的比较好，还有这放的位置，从顶上放下去不方便，还容易烫到，说实在也不好拿，如果从侧面就能把铁架子、铁盘放进去，那就好了。”
“哈哈哈，爹爹也这么觉得，而且这一个烤炉只能一次性放一层铁网架子，那实在太少了，烤炉里面还有很多空间浪费，也费柴火，一次能放个两三层、三四层的，那省时省事多了。”余老头笑着说道。
余青梅竖起大拇指，“爹爹，这个方法好极了。”看看，现代的烤箱不就是这样的造型，自家老爹真的是很有想法的人。
“不过，这个该怎么做，烤炉分几层，那放柴火的地方放在底部就不合适了。”余小伟说道，听了余老头和余青梅的对话，余小伟脑子里就形成了他们讲的烤炉的形状，然后问了这个最关键的问题。
“对，得好好想想……”余老头说完就陷入思考。
余青梅知道现代的烤炉主要是电烤箱，电热管是底部、顶部都有的，里面的热度风向还是能调整的；古代嘛就完全是要看设计了，因为烤箱就是烧柴、烧炭的，要其他面也兼顾到，这放柴火、炭的位置就要好好安排了，还不能局限于一处。
对了，不是可以做窑，现在自家有店铺了，店铺里面可以建一个啊，那个就算只有一层也够，因为一层的空间可以做得很大，到时烤盘什么的重新打就行。
“爹爹，方形多层的烤炉不好做，可以在店铺里砌个窑啊，那个空间容量大了，也可以分层。”余青梅正是思路清晰的时候，立马跑去找了炭笔、木板开始画。
“我们砌个长方形的窑，中间隔开分成两部分，一边做好烟囱专门用来烧火加热，另一边专门用来烤东西，为了更好的导热，这中间的隔断我们可以用铁板，到时去宋家铁铺定做铁板、烤盘之类，到时这另一边还可以做几个相对应的缝隙，能推拉烤盘、烤网。”余青梅一边画一边说，还用动作演示。
余老头和余小伟看着余青梅的画，听着讲解，眼睛一亮，这样好像可行。
“之前做的泥砖多，我们可以试着先在家做一下可不可行，可行我们就在后院砌一个，反正我们铺子的后院那么大。”余老头说道，“等老大、老二回来我们就垒一个小点简单点的试着烤看看，也不固定，就摆个样子，到时泥砖还能运了去镇上铺子用来砌窑。”
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第一百四十九章 窑
家家户户的灶其实也是一样的原理，只是它是上下结构，这左右结构能使另一边的上端也能受热，上下受热相对均匀。
“放柴火烧的这一边我们可以垒的高一些，到时我们可以做成这样的造型。”余青梅修改一下，把这边画成梯形的样子。
余老头和余小伟的眼神越来越亮，脸上的笑容也越来越深。
“好，等老大他们回来我们立马动工，到时家里先做个，我们试试效果，泥砖之前做的也多，再垒两个不成问题。”余老头笑呵呵的说道，还好之前多余的泥砖晒干后收在杂物间了。
余大伟和余中伟一到家，卸了驴车，就被余老头拉着说该怎么砌窑，讲解明白后，余老头和三个儿子就开工了。
窑就搭在余老头他们屋子边上，别人一进院子一时看不见，窑垒的和屋子还有一定距离，不然太近，烧起来的时候，连着屋子也火热火热的，冬天还好，夏天有的受了。
泥砖都是干的，四人干起来也快，划地、垒地基、砌抹、做烟囱，一气呵成，主要窑也不是多大的建筑，一下午，四人干得差不多出来样子了，中间要用铁板隔开的先用铁盘代替了，都是铁，下回多做个铁盘就是了。烘烤那一边的细缝也做出来了，余老头拿了铁盘试，推拉还顺畅，主要大小都是按着铁盘大小做的。
完工后，余老头一家子仔细打量了窑一番。
“当家的，这成吗？”余何氏有些不确定的问道，第一次见这个造型的建筑。
“成不成，试试就知道了。”余老头看着窑笑着说道。
“发面来不及了，蛋糕要不做一点试试？”余青梅说道。
余老头点头道好，然后让老大、老二去打蛋，现在就做。
“就试试而已，少打几个蛋。”余何氏跟着去厨房说道。
余萍火候掌握的不错，余老头让余萍烧火。
蛋糕面糊搅拌好，倒入两个模具，两个一起放进烘烤那一面，一个放底下，上面缝隙架好铁网，另一个模具放在铁网上，然后把烘烤那面的口子用木板遮住。
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