戴家平吃了好几口才笑道:“不错!这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓!并且没有添加太多的食材,却没有一丝鱼腥味和泥土味,鱼的味道非常鲜美!喝下去觉得十分舒服,五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”
“确实不错!”几个评委大家赞赏。
从评价看来,蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。
果然,最终,蔡凭栏给了9.6分,刘一帆9.6分,朱庸和戴家平一起给了9.7分!
蒋天佑和他给人的感觉差不多,不悲不喜,对什么东西好像都看得很淡,见了这个分数后,他没有开心,也没有不开心,只是开始收拾厨具,好像迫不及待想要回家一般。
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之后,四个评委又连吃了几桌,食物都不错,只可惜都没有能超过蒋天佑的。
最终,评委们来到穆天心面前。
蔡凭栏走过来笑道:
“不知是不是巧合,每次两位穆小姐总是离得很近,这次看来两人又要一起评分了。”
“你不说我还没注意,两位穆小姐的厨艺都了不得!”刘一帆笑道。
“是啊,两人都喜欢做菜,又都姓穆,要是姐妹俩,你们说,那该有多好!”朱庸笑道,说完,好像想起了什么,又问:“穆天心小姐,我记得你好像有个姐姐吧?当年我去御食府吃饭的时候,就是你姐姐和你爷爷一起做的菜,记得她当时也做了一道药膳jī,至今让人印象深刻。”
听了这话,穆天心面色陡变,笑容一滞,而后勉qiáng答道:
“她死了!”
朱庸的笑滞了一下,他是真的不知道有这件事,否则也不会在这种场合说出来,但他怎么都没想到,穆天心的姐姐居然死了!
朱庸略显尴尬,半晌才说:“抱歉,我不该提这种伤心事。”
同一时间,场外的穆新昌脸色也变得难看起来,这段时间以来,穆家对于穆冉的死掩藏的很好,很多人都以为穆冉是病死的,在这种场合提到这个人,难免引起媒体和网友的好奇,这对于穆家来说,并非是一件好事。
想到这,穆新昌神色更为yīn沉。
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这时,穆天心把jī端了出来,穆天心的这道药膳jī跟程扬的做法不同,程扬的药膳jī是煮的,可穆天心的药膳jī却采取蒸的方式。
穆天心的餐桌也布置得很漂亮,有点日式风范,盛jī的盘子和人的餐盘都是黑色的,样式简单,但同时给人的感觉也很gān净舒服。
她盛出jī,把jī切割好放在盘子中,蔡凭栏尝了一口,立即露出惊讶的表qíng:
“好吃!”
“是啊!jīròu很嫩,入口绵软,皮也双扣可口,虽然是蒸出来的,可jīròu的口感并未因此有一丝的变化,ròu里依旧充盈着汤汁,一口咬下去,只觉得满嘴都是jīròu的鲜香味,还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完,又吃了好几口。
“不错!ròu质非常细嫩!味道也很鲜美!让人一吃就会上瘾!”朱庸也道。
“确实啦!”戴家平用粤语说道:“确实好吃!我没猜错的话,穆小姐是把各种中药材填到母jī的肚子里,先煨再蒸,让药材完全进入jīròu的ròu质里,因此,吃起来有股淡淡的中药味,这味道很淡,丝毫不让人觉得难闻,反而觉得恰恰好,也为jīròu增添了一丝香味。”
“没错!”蔡凭栏总结道:“这道药膳jī妙就妙在,虽然是蒸的,却没有一般蒸的食物该有的缺点,众所周知,蒸出来的食物很gān,而穆小姐的药膳jīròu质不仅不gān,还鲜美多汁。”
听了这些称赞,穆天心笑了一下,随即哼着走上前,她打开jī肚子,很快从jī肚子里倒出一碗汤,分在四位评委的碗里。
“请品尝!”
四位评委惊讶地看着这一幕,jī肚子里倒jī汤出来,这不是蒸jī吗?怎么还有汤汁?
几人对视一眼,随即疑惑着端起碗,喝了一口,他们立即叹息一声:
“好喝!这只jī的jīng华都浓缩在了这碗汤里!人家煮jī汤是把jī放在水里煮,而穆小姐却是把水放在jī肚子煮,不得不说,穆小姐这个创意真是绝了!”
对于评委们的好评,穆天心似乎毫不意外,她笑着扬起唇角,道:
“谢谢,身为一个厨师,这些都只是基本功!”
看着评委们喝jī汤吃jīròu,观众们都忍不住咽了口口水。
大家都等着大赛结束,好第一时间冲向饭店,点一份药膳!
【不装bī会死啊!】
【穆天心的笑总让我觉得她不安好心!】
【是啊,我也觉得心里有点慌,以穆天心的为人,她和穆新昌不可能就这样让主播夺冠的!】
【我也觉得呢,你看穆天心的表qíng,好像冠军非他莫属一样!她肯定还有后招呢!】
穆冉听着直播器的话,神色不变。
不管穆天心有没有后招,她现在能做的就只是好好地比赛,其他的事qíng,顺其自然。
这当下,四位评委满意地点点头。
蔡凭栏笑道:“又到了打分的时候,那我就不要脸先给分了!”说完,蔡凭栏竖起9.8分的牌子。
9.8分?这可是今天的第一高分啊!
观众们都一眨不眨地注视着屏幕,大气都不敢喘,生怕自己错过了jīng彩大戏。
看了这个分数,穆天心扬起下巴,面露微笑。
刘一帆笑道:“9.8分就9.8分!我觉得9.8分也不错!”
说完,刘一帆也竖起9.8分的牌子。
所有人又是惊叹一声,两个9.8分,穆天心这是要逆天啊!
戴家平左手拿起9.8分的牌子,右手拿起9.9分的牌子,笑道:
“猜猜看,我会给你哪个分数!”
大家咽了口口水,等着戴家平给人,很快,这个老顽童自己笑道:
“哈哈,当然也是9.8分啦!我这个人很合群的!”
最后,摄像头对准朱庸,朱庸无奈地笑笑:
“好像不给9.8分就显得我不合群一样,行!那我也给9.8分!”
于是,穆天心最后的均分为9.8分。
看了这个分数,穆天心的粉丝激动地嗷嗷叫!毕竟,虽然穆冉初赛和复赛均分都是10分,可想要决赛也得这个分数,是非常难的!而穆天心这次表现得很出色,9.8分的平均分,穆冉只要稍微发挥不好,就不可能赢过她。
想到这,粉丝们纷纷在网上刷屏,叫嚣着:“我家天心肯定是冠军!”
比起她们的高调,穆冉的粉丝显得低调多了,事实上,虽然穆冉一再得满分,可在穆冉的授意下,粉丝们从来不去宣扬这一点,毕竟,穆冉自己都没有接受任何媒体的采访,一有空就去餐厅开店,压根不像是冠军的样子,粉丝们都向自己的偶像看齐,当然也不会把这小小的成功当回事,大家的目标很明确,那就是厨神大赛的冠军!成为厨神!
一时间,穆冉的粉丝为自己的偶像捏了把汗。
【看得我好紧张!决赛了!成败在此一举!】
【一定要保佑主播获胜啊!】
【我相信主播!没有谁比主播更喜欢做菜,就凭着这份热qíng,冠军也应该是主播的!】
【穆天心分数太高了,我有点担心主播的分数。】
【是啊,我也担心呢,天哪!我心都要跳出来了!】
这时,评委们来到穆冉面前,他们看了眼穆冉的桌子,愣了一下。
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为厨神大赛提供场地的这个农场虽然是露天的,可里面采取了一种特别的恒温系统,使得这个露天农场里基本能达到恒温,因此这个农场里才会瓜果蔬菜、飞鸟虫鱼应有尽有!也正是因为这样,即便在刚下过雪的隔日,大家坐在野外吃饭,才一点都不觉得寒冷。
然而,当四位评委看着穆冉桌子上的绿意时,依旧忍不住感到惊讶。
只见木质的餐桌上摆放着一面白色蕾丝桌布,桌布的样式简单,充满田园风格,餐桌上摆放着一束手捧花,绿叶点缀着白色和蓝色花朵,接骨木花充斥在周围,使得鲜花具有浓浓的夏日气息,清新感铺面而来,人们远远站着,仿佛都能闻到花上的香味。
花的边上摆放着一盘红色的糙莓,糙莓挨挨挤挤的,间隙地方摆放着六朵火红的玫瑰花。
长桌的一端摆放着四套餐具,餐具jīng致漂亮,白色瓷器上的手绘花朵淡雅迷人,也不知是它点缀了餐桌还是餐桌点缀了它。
这个餐桌摆设十分jīng致,每一个物件都像是计算的,jīng细的不能再jīng细了,虽是田园风格,却不显得小气,反而让人觉得这里不是大赛现场,而是某家别墅院子里的餐桌,主人已经做好了香碰碰的饭菜等着客人入席呢。
蔡凭栏见状,笑道:“穆小姐已经不止是摆盘这样简单了,这餐桌造型的功夫了得啊!”
穆冉闻言,笑了笑:
“您说的没错,我确实学习过餐桌造型相关的内容,以往的中国菜不注重摆放,不注重形式,只注重菜品,但随着人们生活水平的的提高,年轻人都希望能有高品质的生活,对食物的要求也一样。简单的摆盘不具备太多美感,可是国外餐桌造型师的兴起却让我国的厨师不得不思考,注重形式难道就是错了么?我们如果在保证菜品质量的同时,也关注餐桌造型,关注被子的摆放、蜡烛、鲜花、美酒每一样的东西,换一种方式去思考,让我们的生活充满美,这不失为一件乐事!”
餐桌造型师是近年才兴起的一个职业,不同于厨师简单的摆盘,餐桌造型师更为专业,更具欣赏眼光,更有审美。
穆冉对于餐桌所做的一切,就是餐桌造型。
“不错!”戴家平很赞成:“中国菜确实少了些jīng致,穆小姐所做的这一切,我很赞成!”
“可不是吗?看着眼前的装饰品,食客不仅觉得新奇,还觉得惊艳,让人更有食yù!”朱庸道。
“那就让我们入座?”蔡凭栏提议。
“哈哈!我早就想坐下了!”刘一帆也道。
这时,穆冉笑着把冬瓜搬到餐桌一侧的桌板上,紧接着打开冬瓜上空的盖子。
热气陡然冒了出来,一股浓郁奇异的jīròu香味从冬瓜的肚子里散发出来,这香味由淡变浓,很快就充斥着周围,使得方园一里,都是这种jīròu香!
随宁闻了一口,惊叹道:“好香啊!我不夸张地说,漫山遍野都是jīròu香!”
咕哝……
电视机前所有的观众们忍不住咽了口口水。
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