那一瞬间,我们目光交会,我心知肚明,不会有错――富次郎继续道。
「谈起这件事就讨厌,不说了。」
阿近独自为此郁闷许久。因为发生过这件事,堂哥才会有「不能死在这里,我不能就这么死去」的想法。
之后透过新太的跑腿,多次与松田屋交涉,终于顺利订到席位。时间是八月十三日傍晚。没想到能订到这么早的日期。
「因为是惠比寿屋的餐票,对方特别空出席位吗?
「才不是,中秋前的日子比较有空位。」
八月十五是中秋赏月的好日子。前一天也是适合赏月的风雅之日,称为「待宵」
,常举办俳谐或连歌的宴会,是料理店和贷席赚钱的良机。但再前一天的十三日,则没有任何设宴的名目。
「十六日晚上往往宾客满座,接连三天都会很热闹。为了张罹准备,有些店家会在十三日公休。」
嗜吃美食的富次郎深谙此道。
「有钱人和文人雅士都不屑一顾的十三日晚上,究 竟会端出怎样的菜色,真令人期待。或许能给我们店里的赏月商品当参考。」
江户的料理店,有的是由客人自行准备食材,指定菜色;有的是以店内首席厨师的手艺为卖点,由店家主导一切 松田屋属于后者,客人只要抱持轻松的心情,两手空空前来即可。
他们决定当天请葫芦古堂的勘一先到三岛屋一趟,三人再一起前往大丸新道。阿近已提早准备,但勘一更早抵达。
「哎呀,少爷,您今天看起来完全不一样。」
难怪阿岛会如此调侃,只见勘一穿御所绢的黑色家纹和服及短外褂,发髻也重新梳理得整整齐齐。
「咦,需要披短外褂吗?」
「是的,在下听说松田屋的顾客中也有大名。」
富次郎急忙请阿民取出短外褂,检查有无虫蛀或驱虫药的臭味一阵手忙脚乱。
阿近请阿胜替她梳岛田髻,换上黑色的曙染振袖和服,系上绸缎腰带。
「真美。」
富次郎出声夸赞,勘一仍是老样子,宛如一尊木头人。不过,等候三岛屋的两人准备的期间,他再度细看富次郎放在「黑白之间」的<备前屋巡访地图>。
「小少爷,在下想针对一些地方补充和修改。」
「可以啊,你尽管做。」
勘一反倒比较热中于这方面。
「明明接下来要去品尝美食,怎么还在忙那件事?」
阿胜笑道,勘一回应:
「不,这次去拜访松田屋,是为了向老板娘问话。」
对,差点忘了目的。
松田屋采宫殿式建造,宅内有一座养锦鲤的池子,共五间客用厢房,屋柱和走廊都擦拭得一尘不染,散发米黄色亮光。阿近他们被领往「锦之间」,壁龛挂着一幅惠比寿钓鲷鱼的挂轴,一旁的花瓶插满红黄两色的枫叶,当真宛如锦缎,摆在博古架上的青瓷香炉飘来淡淡熏香。
「这气味好,清爽不腻。」
富次郎开口评论。的确,这清爽的香气不会残留鼻中,而且在前菜利休蛋(注:加入白芝麻、酒、油做成的蒸蛋。)送来时,气味便自然消散。约莫是考虑到不会和菜肴的气味掺混在一起吧。
开始用餐时,掌柜前来问候,说明今天的料理是「秋日新阳」。这是秋天柔和阳光般的口味,同时带有浓浓的新鲜味。
「秋天是食物的新年。因为有许多新的食材,例如,新荞麦、新酒、新米等。」
这么一提,确实如此――富次郎赞叹道。
有香菇和秋天鲭鱼的烧烤、炖煮芋头、茄子田乐烧、鸭肉炖萝卜。酒当然非菊酒莫属。
「冷豆腐的时节已过,吃汤豆腐又嫌太早。」他们品尝最适合这个季节的勾芡豆腐、栗子饭,及不是用水煮,而是以蒸笼蒸成的新荞麦面沾咸酱。众人边吃边夸赞,最后店家送来梨子富甜点。
「吃得太痛快了。」
菊酒微微带来醉意,脸颊泛红的富次郎拍着肚子。从上菜后一直不发一语,只顾动筷子,洋溢幸福笑容的勘一,在富次郎的劝酒下应该喝了不少,但丝毫不显醉意。
沏好一壶浓郁甘甜的玉露(注:上好的煎茶品名。)后,掌柜向他们行礼。
「老板娘待会就前来向各位问安。」
不久,老板娘现身,穿着一身整齐的黑绉绸家纹和服,盘着江户相当少见的两轮髻,年约四十五岁。虽然下巴略长,但容貌端正。她身材修长,腰板挺直。
「今日各位莅临松田屋,蓬筚生辉。我是老板娘加寿。不知小店的菜色还合各位的胃口吗?」
老板娘在问候时,带鱼尾纹的长眼突然睁大,似乎感到诧异。她认出勘一。
「在十三日晚上赏月时,品尝可让人延年益寿的佳肴。」
富次郎应道,面露微笑。
「不愧是松田屋,果然不是浪得虚名。老板娘,这位朋友与您有过一面之缘,您记得他的长相吗?」
勘一深深鞠躬,「前些日子失礼了。」
老板娘转为责备的眼神,轮流看着三人。阿近深感歉疚。
「非常抱歉。其实,我们有事想请教您,才登门拜访。」
老板娘的目光再度扫过富次郎、勘一 、阿近,微微叹气。
「我记得,跟香具店的美仙屋的书有关吧。」
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