蔡氏走私集团的组织非常严密，分工非常细致，就连藏匿走私香烟的地下烟库都是由专人建造的。烟库的设计师和建造师是走私集团中一名叫做蔡秋江的人。
1996年～2000年，蔡秋江为蔡万和和蔡氏家族的主要成员总共修建了27个地下烟库。烟库大多建造在家族成员的地下，蔡万和的一对孪生外甥龚天真和龚活泼的豪宅还没有建好，但地下的烟库已经提前启用了。
蔡万和家族走私集团用于走私的大小船只共有13艘，其中6艘大船是境外运输香烟入境的走私母船，3艘小铁壳船和2艘泡沫平底船用于近海过驳，2艘“大铁”用于海面“望风看水”。
这是走私的大头，此外还有十几部“小飞虎”机动车运输走私香烟以及用于通讯的对讲机等，设备可谓是一一俱全，而“看路望风”和负责运输走私烟的人员也是少不得的。
蔡万和从一个帮人扛烟包的小马仔，用不长的时间就发展成为一个配备有专门走私工具、跨境走私网络健全，购烟、海上运输、车辆装卸、储藏、运送、销售五大环节一条龙的专业跨国走私集团的首脑，他的成功让许多人都羡慕得直流口水。但对于当时的“成就”蔡万和并不满足，他觉得拥有巨额资金，做以进出口贸易做掩护走私香烟的“董事长”才是最舒服的，而自己充其量也就是一个“总裁”的角色，虽然有利可图，但走私过程中的风险也是要承担的。而“董事长”就不同了，不仅可以坐收暴利，而且还能身居第三地，免除被海关缉私人员缉拿的风险。
走私大案成功告破
就在蔡万和为自己的美好未来谋划的时候，警方已经盯上了他。厦门海关走私犯罪侦查分局经过一段时间的排查，摸清了蔡万和家族的底细，分别在2002年2月22日、24日、26日先后3次出击，搜查了蔡氏家族的多个地下烟库，查获了“中华”、“云烟”、“上海双喜”、“三五”、“南洋双喜”、“牡丹”、“七星”等多种品牌的走私入境香烟。这个专门在黑暗中行动的走私家族就这样曝光了。
经过一年多的深入调查和取证，蔡万和犯罪集团特大走私香烟案成功告破，案值达2400多万，偷逃税额1500多万，抓获犯罪嫌疑人21人，投案自首的5人，查获用于藏匿走私香烟的地下烟库27个，扣押了涉案走私的船只4艘，以及部分的作案工具。
相关机关还查到，在2001年7月，蔡万和与国外某烟草公司的业务主管卢远煌合谋，由卢远煌代表该公司向国内烟草公司购买香烟免税出口，之后再交给蔡万和组织的走私团伙从境外走私入境。在得到公司授权的情况下，卢远煌先后与湖北、陕西等地烟草进出口公司签订合同，3个月的时间里购买到了专供免税出口的“红金龙牌”等香烟4000多箱，然后通过国外的港口，几经周折偷运入境并藏放在私自建造的地下仓库。
卢远煌与自己的兄弟也组成了一个走私团伙，在蔡万和家族走私集团瓦解之后，卢氏兄弟的走私集团也在警方和海关的联手打击下露出本来的面貌。
2002年11月22日，石狮海关缉私分局将蔡万和等人正式移送泉州市人民检察院审查起诉。
11月27日，福建省泉州市中级人民法院对石狮特大香烟走私案作出一审判决，13名被告人均以走私普通货物罪被判刑。主犯蔡万和被判无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人财产400万元。蔡天示被判无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人财产350万元。蔡万华被判处有期徒刑10年，并处没收个人财产50万元。而与蔡万和合谋的卢远煌，也被判处有期徒刑8年。
臃肿“水客”牵出手机走私大案
2008年7月初，珠海拱北海关缉私局接到了一个举报电话：“7月3日，会有十几名‘水客’携带手机从九洲港口岸入关!你们赶紧部署行动吧!我的消息绝对准确!”
所谓的的“水客”，我们在“广州亿元医疗器械走私大案”中已经有过详细的介绍，简单来说，就是指将走私物品藏匿在身上携带入境的违法分子。
不管群众的举报是不是正确，只要是举报的线索，海关就有义务一查到底。放下电话，拱北海关缉私局就立即组织警力，在当天上午9时40分、9时50分、10时40分，对3班由香港开往珠海的班船实施了监控和搜查。
海关人员发现有几名人员的身材特别臃肿，看上去并不正常，身体比例很奇怪，在搜查之下，在黄某、陈某等13名“水客”身上发现了手机，他们都是将手机绑藏在衣物下面，企图瞒天过海。缉私人员从他们的身上一共查获了诺基亚、三星等品牌手机主机1004部以及一批配件。
经过后来拱北海关关税处的核定，这批走私手机价值178多万人民币，涉嫌偷逃税款26多万人民币。
通过对13名水客的突击审理，缉私人员得知了其他方面的走私消息，在珠海香洲情侣路等地查获了从深圳前来接货的3部粤B牌照小轿车，当场捉获了姚某等3名负责接货的司机。
同样，缉私人员对这3名司机也进行了突击审查，他们交代，他们是要将走私的手机运送到深圳明通数码城的凯奇商铺。根据这一线索，拱北海关缉私局与深圳海关缉私局展开联合行动，以最快的速度对深圳明通数码城的凯奇商铺进行了搜查。这次的突击行动比较顺利，在凯奇商铺的仓库保险柜中，缉私人员查获了商铺销售走私手机所得货款1500多万元，以及走私手机的大量书证，但比较遗憾的是，这个商铺铺面的主要负责人已经逃跑。
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