多事情。对蛋白质进行实验的困难是，化学家和物理学家在实验室里处理的
是死的蛋白质，它们已经发生了变化，并且凝缩起来了。只要一接触到试剂，
它们就会这样。可是活性蛋白质的主要特性就在于它们是活着的。”
我问道：“这个‘活着的’是怎么回事?”
杜比对这个问题感到高兴，他的眼睛顿时闪亮起来。“平格尔，这就是
物质在不间断地循环，这就是活动、发展，由一种形态转变成另一种形态。
在活的机体之中，不断有一部分分子在分解和另一些新的分子在构成。这是
一种相互渗透、相互矛盾，统一的和永远在进行的过程。平格尔，学习吧，
对这件事下点功夫，那你就会知道一些你过去想象不到的事情了。活的蛋白
质的秘密地令人惊奇的，但并不是神秘不能理解的……”
他走近离心机。
“平格尔，你听说过病毒的事情了。你知道，它们不像细菌那样，它们
用普通的显微镜是看不见的。但是，它们的活力却非常强，数量极少的烟草
花叶病病毒能使整个种植园都受到感染。第一个任务是获得动物和植物各种
病毒性疾病的纯粹病毒。
就是为了这个目的才利用离心机和滤器。”
杜比掀开掩盖着离心机内部的盖子。我看见里面有一根垂直轴，它上面
有四个槽，槽上都装着试管。杜比这时开动了马达。垂直轴旋转起来，四个
试管在离心力的作用下被转变成水平状态。
杜比接着说：
“在这种作用下，试管里面混合物中的一切微粒，都向试管底部沉淀下
去。最重的微粒沉淀到最下面，比较轻的沉淀在稍高一些的地方。这就可以
利用离心机来极快地获得液体混合物的沉淀。要使病毒沉淀，得用特殊的离
心机，它是用压缩空气推动的，可以快到每分钟六万转。你看，这是经过仔
细、耐心的收集才得到的结果……”
杜比停了离心机，把桌上一排排整整齐齐地立在试管架中的试管指给我
看，它们都封着口。
“平格尔，你看到的是科学已经发现的一切病毒，它们都是纯净的病毒。
你看这个沉淀着小结晶体的淡红色液体，这是引起马铃薯花叶病的病毒。这
是引起马铃薯卷叶病的病毒。这是使番茄果实僵硬的病毒。这是一种引起果
树矮生的病毒。在日本有人培育了一种非常可爱的、极小的樱桃树。种树的
人把培育这种侏儒果树的方法当做天字第一号的秘密，直到临死喘最后一口
气的时候，才把这个秘密附耳传授给长子。可是我已经知道这个秘密了，那
①
就是接种病毒的技术。你来看这些不同颜色的液体和结晶 吧。这个试管里是
① 并非所有各种病毒都能形成结晶。只有那些很小的病毒，在停止发育后，在一定的条件下才能形成结晶。
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纯粹的口蹄疫病毒。这里头是流行性感冒病毒。我对它们可费了不少事。最
容易感染流行性感冒的是雪貂。流行性感冒病毒很喜欢它们的血液，能够在
其中繁殖到极大的数量。这个试管里所含的病毒，足够使地球上所有的居民
都咳嗽和打喷嚏。”
一个试管引起了我的注意：“多漂亮的橙黄色啊!”
杜比从试管架上抽出那个细细的试管，说道：“是。这是瘊(h6u)子的
病毒。对了，顶平常的瘊子也是由病毒造成的。要是你手上长了瘊子，那就
请医生用硝酸把它们烧掉。这一种病毒结晶的颜色也是橙黄色的，可是它在
皮肤上引起的不是瘊子，而是小疱，你知道吧，那时候人家就会说： ‘嘴唇
上火了。’这种疾病叫做疱疹，也是一种病毒性疾病……”
我充满了强烈的好奇心问道：“那么细菌又是怎么回事呢?”
杜比调皮地微笑了一下。
“问得有道理。我年轻当医生的时候，在研究麻疹时就对自己提过这问
题。大学里曾教导我说，没有一种传染病没有微生物。巴斯德首先发现了微
生物，而且也遇到了狂犬病毒。后来，柯霍发现了霍乱弧菌和结核杆菌。可
是追随他的那些人，却不能替许多传染病找出病原微生物来。现在我们知道，
有些传染病是由细菌引起的，而另外一些是由病毒引起的。”杜比的脸现出
得意的神色说，“不久大家就会明白，在许多种科学中病毒学和细菌学是同
样重要的。”我在钦佩中赞叹道：“噢，先生!真可惜，学校里一点都没有
对我们说过这个问题。要知道，您在试管里装着这样可怕的东西……”杜比
笑了笑。“在外行人的手里，病毒是可怕的;可是在实验者的实验室里，病
毒并不可怕。他们正在学着控制它们和改造它们……”
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