我洗完澡,睡了个午觉,起来已经是huáng昏,莫名地想动刀,把酱牛ròu拿出来,一半切片冷吃,一半切丁准备下面。不知道为什么有个流传很广的说法,“切成蝉翼般薄片”,说实话,除了生吃火腿,我想不到什么东西可以这样切,连火腿炖汤都是切块的。牛ròu最好是切丁,可以锁住酱汁,不然会柴。西餐烤完牛排之后有个醒ròu的时间,就是为了把ròu汁收回去。
我一边吃着牛ròu片,一边打电话给纪容辅。其实他在我这不算非常恐怖,毕竟一盘牛ròu的事,打给陆宴应该要趁吃火腿油煎豆腐的时候才有心qíng,至于尹奚,那得是满汉全席。
电话响了大概五秒,被接了起来。
我这时候才想起来要看时间,也许这时候纪容辅还没下班,电话在助理那里,不过也难说,京中很多家族都是把生意jiāo给职业经纪人打理的。
“你好。”那边是纪容辅的声音:“下午好啊,林睢。”
他声音里总是带着一点笑意,却又不会显得轻佻,他是天生会让人觉得愉快舒服的那种人,可惜我无福消受,每次给他打电话都要做心理建设。
“下午好。”我也很礼貌地回他:“纪先生吃了晚餐没有,有时间出来聊聊吗?”
他那边似乎在翻阅什么东西,有轻微女声在告诉他什么,然后他十分温和地回答我:“我请客,可以吗?”
“可以。”
锦绣丛中长大的纪容辅,会选什么餐厅来请客,我也很好奇。
“那,我们等会在伊颂门口碰面?”他笑着问我。
我听见纸张摩擦的沙沙声,可以想见他用肩膀夹着电话接过助理文件的样子。
“好。”
我挂了电话才反应过来自己说了些什么。
真要命。
不告而杀不是我风格,我这趟其实是冲着兴师问罪去的,本来准备在电话里就预告一下接下来的血腥戏码,让他做点心理准备,结果一顿饭我就被收买,说出去都没人信。
但是饭总归还是要吃的。
我梳了十分钟头发,想努力回到花椰菜时期,最终还是无济于事,剩下的时间里我在房间里光脚走了三圈,最终选定一件趁手武器,把陆宴送我的那把吉他背上了。
我这人说得好听点叫恋物癖,说得差点其实就是物质,没办法,小时候穷怕了,新东西到手,特别是那种比较贵的好东西,我恨不能到哪都带着。背着吉他就不能穿太差,不然像街头卖唱的,连累了我的吉他。我穿了一身黑,都是Vincent给的,大概比我的吉他还贵。
伊颂的门童大概这几年第一次见到我穿得这么好,目光如炬地盯着我,当然也可能是怀疑我要在喷泉边卖唱了,摸不准要不要来赶我走――毕竟我连为了吃冰淇淋专程订个房间都做得出来,偶尔心血来cháo卖个唱也不是没可能。
直到纪容辅的车到了,我才反应过来,其实我应该开自己的车来的。
因为纪容辅叫司机来接我的行为,实在太像他是我的金主了。
我怀疑连他司机都信了,看我时目光复杂。
我向来是通过吃的来记住一个城市的地图的那种人。司机送我下车的地方在二环内,离护国寺很近,那里的炒肝不错,其实姚记的更好,但是我不喜欢里面的蒜末,味道太重了。
我满心以为纪容辅要请我吃西餐,结果下车的地方是个胡同口,看得出是拓宽过的,但还是挺幽静,天都快黑了,更加显得神神秘秘,一副闹鬼的样子。
刚下过一场雨,树叶子上都带着水气,纪容辅身材挺拔打着伞站在车外面,他穿西装总能穿成教科书,肩宽腰窄,腿直而长,我猜他换过衣服,这一身去上班未免太过休闲。
不过我也没资格说他,我自己还穿得跟个文艺电影里的摇滚青年一样。
“早啊,纪先生。”我站没站样跟他打招呼:“等人啊?”
纪容辅宽容地笑了:“等你。”
“你准备请我吃什么?”我全然不受他招安:“看样子是中餐。”
“我们进去就知道了。”他带着我往巷子里走,忽然把伞打过来,顺手拉了一下我肩膀,我怔了一下刚想笑他两句雨已经停了,就听见头顶一片雨声,原来巷口有棵大榆树,枝叶低垂下来,积满雨水,一碰就全落了下来,打在雨伞上噼里啪啦响。
看来这地方纪容辅常来,连哪里有埋伏都知道。
他轻车熟路推开一个四合院的院门,这是个二进的院子,里面暗得很,厢房里隐隐透出灯光来,院子里黑黢黢的,隐约看见许多花木的剪影,回廊上挂了个鹦鹉笼子,鹦鹉已经睡着了。
我警觉地看他:“纪先生不是带我来做贼吧?”
他笑起来。
“放心,我是带你来这里吃晚饭的。”
☆、唱歌
不怪我糙木皆兵,这场景实在太像我小时候跟着姥姥在农村,天一黑整个山村都黑灯瞎火,只剩一点吃饭的电灯。我几乎有瞬间错觉,仿佛闻到了乡村雨后的青糙味,一地烦人的蛙鸣声。
好在我抬眼就看见远处环伺的大厦,玻璃幕墙上流光溢彩,这地方仍然是北京。
厢房里灯光比我想象的要亮,一水的huáng花梨家具,靠窗的炕桌上还有没下完的围棋,养了一扭一扭的矮松树盆景,高几上摆着水仙花,水晶缸里两条金鱼游来游去,一架屏风隔开。
我对今晚这顿饭有不好的预感,搞不好纪容辅是被人当回国寻根的ABC骗了,弄了点棉花糖红烧ròu之类的改良中餐来给我吃。现在北京很流行拿这种四合院来做jīng品酒店,或者做高级餐厅,走中国风,北京味儿,因为这些院子地价实在贵得离谱,按正经方法做饭店,地价都赚不回。所以一个个独辟蹊径,走质不走量,一天也就接两三个客人,这种餐厅偶尔有一两个还不错,其余都玩脱了,我吃过的最难吃的三道菜,两道都是在这种“改良中餐”的地方吃的。
希望纪容辅不是带我一起来当小白鼠。
这地方离积水潭医院也不远,要是菜难吃,我正好可以借机掀桌,新仇旧恨一齐算,一顿胖揍,直接送他去看骨科。
“来了?”
我听到声音才发现这屋子里还有别人,也是这人的位置好,相当隐蔽,在屏风后面隐隐绰绰的一个人影,像是坐着,但是又慢慢摇了出来,我怔了一下,才发现这人是坐在轮椅上。
坐轮椅还不忘改良中餐,真是身残志坚。
然后我才反应过来,这地方应该不是个餐厅,因为我身边的紫檀高几上,那盆水仙花不是真的,白色花瓣太肥厚,材质像是玉石,带着莹莹的光。
没人会把这么贵重的东西摆在餐厅里。
“路上耽误了一下。”纪容辅把伞收了起来,一个佣人模样的人不知道什么时候出现的,静悄悄把伞接了过去,我感觉自己跟误入了古宅的穷书生一样,一方四合院把这个世界跟外面的世界隔开,空气都是凝滞的,人都跟鬼一样飘着走。
那人的轮椅过来了。
近看倒没那么吓人,很儒雅俊美的一个人,戴银边眼镜,三十岁左右,穿对襟的白色中式服装,材质柔软,像是上好的丝绸,他腿上盖的毯子特别好看,深紫色,有暗纹,看不出是刺绣还是布料本身的花纹,光华内蕴,衬得他搭在上面的手消瘦修长。
他眉眼和纪容辅有几分相似,只是太瘦了,像饿了一个月的纪容辅。
我隐约猜到这人的身份。
“你好。”这人十分友好地朝我伸手,看了一眼纪容辅。
“这是林睢。”纪容辅替我介绍。
“你好,林先生。”他握住我手,手指是凉的,一触即离:“我是纪容泽。”
真是好名字,一听就是兄弟,要不是坐在轮椅上,估计也跟纪容辅一样是个祸害。
我忍不住偏头看了一眼纪容辅,他也正好在看我,他长了一双太漂亮的眼睛,总让人错觉得他眼神无限温柔。
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菜很快就摆上来,沉甸甸的紫檀方桌,圈椅倒是舒服,线条很柔和,靠背刚好托住腰。我真是从骨子里怕纪容辅,跟动物怕天敌一样,每次一见他就跟弓弦一样绷紧了,相处多久就绷多久,比录节目还累,常常回家之后才觉得腰疼。
这家里佣人竟然还不少,只是存在感不qiáng,穿梭着上菜,他家的碗碟非常好看,都是薄薄的白瓷,斜出一枝花,颜色像粉彩,非常雅致。
菜品很少,先是一个huáng色的竹篾蒸笼,带着热气放在盘子里,我一看就知道是螃蟹。佣人摆好huáng酒和姜醋碟,掀开蒸笼,果然是一只只huáng澄澄的大闸蟹,大晚上的掰螃蟹吃,也是好兴致。
他家师父不错,螃蟹蒸得很巧,应该是垫了紫苏蒸的,几乎闻不到姜味,这几只大闸蟹都大得吓人,至少有□□两重,有钱真是好,我做节目时去过原产地,还是打着电视台的名号,都没吃过这么大的。
“林先生是南方人吧。”纪容泽礼貌地和我攀谈,他拆蟹的动作非常好看,因为手指修长,皮肤也白,一举一动都优雅得很。
“是的。”
我看了一眼旁边的纪容辅,他显然不太熟稔,拆开蟹盖之后动作就迟缓下来,但他连迟缓的样子都好看。
“不用管他,他的菜在重做,谁让他迟到了。”纪容泽是非常周到的主人:“我们自己吃就是。”
真是bào殄天物,这么大的螃蟹给他胡乱拆着玩。
我忍不住教他:“把蟹胃取出来,对,就是这个……”正说着,他拿起他的螃蟹,放进我碗里,然后沉默地看着我勺子里流得满满的蟹huáng。
我看着他,他也看着我,一双眼无限深qíng地朝我笑。
我毫不犹豫地把那勺蟹huáng送进了嘴里。
“好吧。”他叹一口气:“我只好等我的菜上来了。”
我察觉到了他言外之意:“你的菜是什么?”
他还没回答,佣人默默在桌上摆开阵仗,第一个盘子盖着西餐盖,简直是庞然大物,我嗅到了黑胡椒的味道,第二个是蟹huáng豆腐,白瓷小炖盅散发出诱人香味,然后是其他的小菜,零零碎碎的碗碟摆了一桌。
纪容辅的主菜盘子一打开,我顿时就明白他在得意什么了。
“大青蟹?”我一眼就认出那堆被处理过的大块蟹ròu是什么,吃海蟹最在乎一个鲜,纪容泽这种段位,不会舍近求远去用什么帝王蟹,自从小于跟的那个美食节目之后,三门青蟹在国内大热,总算抢去大闸蟹一点风头。
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