“虽然我不曾亲自下厨,不过多少也了解一些此类菜肴的烹制之法,比如你们提到的这道狗肉羹——首先要选肥瘦适宜的壮年公狗,用绳索悬吊于高架之上,同时斩下四爪放血,不能有丝毫淤血入肉。等清理完毕,入大锅配十余味药材烧沸,水开后接连漂去数层污油残脂,用文火煮炖两个时辰方可出锅。用煮狗的老汤,加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻,细细调制之后,再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面佐食。煮好的狗肉撕成丝,加葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻仔细调拌均匀,这样品尝起来才肉香不腥,香辣爽口。还有狗腰,狗心等杂碎同法熬煮,晾冷之后切成薄片,蘸上这些酱料吃,味道才格外独特……”
说话间侍女又端上热气蒸腾的火锅,三人饶有兴致地盯上看时,我不失时机地讲解着:“这是我们朝鲜吃法的火锅,与满洲不同,最大的区别就是,这种火锅所熬之汤为海参汤,主料为明太鱼,”接着话音一顿,“这还要感激你们在几个月前赢下了松山之役,令临近大海的土地悉数并入大清的版图,以后我们享用起海里的鱼虾蟹鳖,就容易得多了!”
几个男人相视大笑:“想不到我们辛苦征战,不过是为了平日里增添几份花样奇特的菜肴!果然有趣!哈哈哈……”
我继续给这几位平时只知道大块吃肉,大碗喝酒的满洲汉子们讲解着“饮食艺术”,“……酸菜用盐水浸泡,滤干腌泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻,吃时再配以血肠、蛤蜊等,我们朝鲜的这种火锅的吃法虽说有些原始,但吃起来却很十分的可口,味道更加独特,吃惯了满洲火锅,再来试试这一种,就会觉得新鲜非常啊!……”
在我详详细细的讲解中,方才那令人沉重不已的话题早已经被引开,现在整桌的气氛都在火锅的热气蒸腾下热闹起来,就像逢年过节方才凑在一起的亲朋好友,其乐融融。
正当气氛欢洽时,外面忽然传来阿克苏的声音:“英王爷请进,我家王爷正在里面呢!”
刚刚放下筷子,阿济格就火急火燎地掀开帘子进来了,由于他和多铎都是府上的常客,这三个兄弟平时亲昵无间,所以到各自的府上根本不用通传,随随便便地直闯进来就是了。
硕托和阿达礼忙站起来行了家礼,虽然同是郡王,但阿济格的辈分和年龄要比阿达礼高,所以他这个礼行得很是恭敬。阿济格一眼看到他们,犹自一愣,不过看到眼前正吃得开心,酒肉香气扑鼻,也大概地知道了是怎么回事,他一向个性爽直粗犷,所以不太在意,就简简单单地一句:“哦?你们也在?”说罢就径直捡了个位置坐下,“你们还吃得挺热闹的嘛!”
“来人哪,给英王爷添一副碗筷!”我对外面吩咐着,一脸微笑道:“十二爷也来了,正好人多了吃起来更热闹些,我们一家人好久没在一起聚聚了,可那十五爷现在还不肯过来……”
阿济格满不在乎地回答道:“那小子就那个脾气,都是当年父汗娇纵惯坏的,现在都快三十的人了,还动不动就耍个小性子,专门喜欢和人对着干,谁劝都不听。这几天听说好像是带了几个人跑到外面行猎去了,现在只期望他能赶得及回来参加新皇登基的朝拜,不然他惹下的麻烦恐怕就是老十四也保不住!”
硕托也有点担忧:“这先皇头七未满,各个臣工都孝服未除,这期间谁要是狎妓淫乐,看戏听曲,或者游猎玩乐的话,可是大不敬之罪啊!要是被外人知道了可就没那么容易躲过去了,说不定又要指使一帮子御史参他一本,这位豫亲王啊,怎么说他好呢……”
“多铎那小子还在生我的气?真拿他没办法,”多尔衮听说后先是一阵脸色铁青,显然有点动怒,不过最后还是娇纵幼弟的习惯和心态占了上风。他苦笑着摇了摇头,无奈地说道:“待会儿我叫人去城外寻寻他,若是三日后的登基大典他胆敢缺席的话,看我怎么惩罚他!真是不知道天高地厚了,以为这个世上谁都得任着他来似的……对了,十二哥急匆匆地跑过来,是不是有什么要紧的事儿要说啊?”
阿济格这才转入正题,表情也严肃起来,嗓门也没有刚才那么大了,“老十四啊,最近你要多防范着点,不知道是在刑部大牢里的豪格不肯安分,还是掌管刑部的郑亲王故意放纵,崇政殿那天的事儿统统都传到外面去了,而且还添油加醋,个个说得有鼻子有眼的,其间对你我兄弟多有诬蔑啊!”
多尔衮轻蔑一笑,不无鄙夷道:“这世上总有些人一贯不喜欢安分,无非是没有达到他们的意愿,所以才到处煽风点火罢了,这些人成不了什么大事的,不去理他们就是了,反正清者自清,浊者自浊,那么多王公大臣,究竟谁是谁非,大家心里都有一杆秤!”
“想不到这个豪格都到这份上了,还不死心,落了水的狗妄想爬上岸来咬人,真是张狂至极!若不狠狠地给他来上一棍子,就太便宜他了!”硕托对于皇太极父子可谓积怨甚深,早年皇太极就经常训斥他,有功不赏,有过重罚,去年还被贬为一个小小的贝子,连在松山之役中的功劳都被豪格抢掉了不少,现在想来犹自切齿。
对于豪格究竟此时在狱里究竟如何抓狂,说多少诅咒多尔衮的狂言妄语,多尔衮都可以淡淡一笑,漠然置之,但这其中是否另有玄机,也就是济尔哈朗这个狡猾之辈究竟是否在其间起了不少推波助澜的作用,这才是眼下多尔衮最为关心的。
“你打探清楚了没有?究竟郑亲王有没有参与此事?”多尔衮皱着眉头问道。
阿济格摇了摇头,两手一摊:“这倒没有发现,否则我早就会联络众人去扳他下台了,只不过眼下那帮子两黄旗的人在到处招摇撞骗,败坏你的名声,甚至还……”
“他们还有什么花样?莫非说我是‘贼心不死’,仍然在暗暗地谋取皇位?”
“这个没有证据,他们自然不敢轻易乱讲。可最气人的是,他们居然胡说八道,说你和永福宫的庄妃,也就是眼下的圣母皇太后早在先皇驾崩前就已经暗行苟且私通之事,被豪格当众揭发,你蓄意报复,所以才欲杀他灭口。眼下豪格虽然身在狱中,不过你仍然紧追不放,意图派人将他身不知鬼不觉地暗害……”
阿济格说到这里看了看多尔衮的脸色,奇怪他为何没有发怒的意思,接着又继续说道:“现在坊间市井,那些不明就里的草民们就在暗暗传言,说大清的新君年纪幼小,连上龙椅都要有人扶,说不定就是你跟圣母皇太后通奸之后的私生子,所以你才一手把他捧上皇位,虽然你表面上只不过是当个辅政王,实际上确实给自己的亲生儿子‘辅政’,跟个太上皇没有区别!”
这下就算是神仙也要发怒了,硕托和阿达礼都禁不住大怒拍案:“他娘的,也太过火了,说这话的人都得割舌头!真是人心恶毒啊!”
52书库推荐浏览: 弦断秋风